Kinkun myynti varovaisessa nousussa
21. joulukuuta 2011
Sikaloiden salakuvaukset eivät ole jarruttaneet joulun kinkkukauppaa.
S-ryhmän valikoimajohtaja Ilkka Alarotu arvioi, että kinkun myynti on jopa varovaisessa nousussa edellisvuoteen verrattuna.
– Kinkulla on tärkeä rooli monen kuluttajan joulupöydässä. Suurin muutos on se, että kuluttajat hakevat nyt järkevän kokoisia kinkkuja itselleen. Kaikkein isoimpien kinkkujen myynti on pienentynyt, kun taas pienempien kinkkujen myynti on kasvussa.
Myös luomukinkkujen kysyntä on kasvanut. Luomukinkun kysyntä ja tarjonta eivät kuitenkaan kohtaa, sillä luomusikaloita on Suomessa vain joitakin kymmeniä.
Suomessa myydään joulun aikaan liki seitsemän miljoonaa kiloa kinkkua.
rss-syötteet