Päivän resepti »

Hapankaalipiirakka
Hapankaalipiirakka

Nautiskele tätä piirakkaa vaikka perjantaina saunaillan päätteeksi. Tuhti piirakka kätkee sisäänsä herkullista hapankaalia ja bratwursteja. Palanpainikkeeksi sopii hyvin vaikka saksalainen vehnäolut.

Hapankaalipiirakka »

pääruoka »

Häränlihaa ja juureksia padassa
Häränlihaa ja juureksia padassa

Juurekset ja härkä kypsyvät mureiksi uunin lämmössä.

Häränlihaa ja juureksia padassa »

Viikon olut »

Orkney Dark Island
3.2. 18:02

86 pistettä
Tummanruskea, miltei läpikuultamaton väri. Vaahtorengas reunustaa lasin reunoja. Aromissa on salmiakkijauhoa, lievää savua ja happamia sävyjä. Maussa toistuu mieto savuisuus. Paahtunut, silti pehmeä suutuntuma. Suklaisia vivahteita tarjoava jälkimaku.

Valmistusmaa:...


Viikon olut: Orkney Dark Island »

Viikon viini »

Wolfberger La Louve Pinot Noir 2009
3.2. 06:00

90 pistettä
Viinityyppi: punaviini
Maa: Ranska
Alkon numero: 451757
Alkon hinta: 17,39 €
Ruokasuositus: maustepippuriset hirvenlihapyörykät

Punainen, tumma lajikkeeksi. Tuhti marjaisuus kantelee lämpimästä vuodesta Alsacessa: kypsää vadelmaa ja kirsikkaa. Keskitäyteläinen, hapokas ja kirsikkainen maku...


Viikon viini: Wolfberger La Louve Pinot Noir 2009 »

jälkiruoka »

Portugalilainen karamellikakku
Portugalilainen karamellikakku

Portugalilainen kuivakakku paahtuu päältä upean rapeaksi. Silti paras osuus löytyy sisältä: kakun sydän on kostean tahmea ja maistuu vaniljakaramellilta. Erityisen hyvältä kakku maistuu vaniljakastikkeen kanssa.

Portugalilainen karamellikakku »

Uncategorized »

Mausteisen ruoan pinot noir
27.1. 14:16

Australialainen viinitalo Lindemans on onnistunut vaikeassa tehtävässä: se on luonut laadukkaan mutta kohtuuhintaisen pinot noir -viinin. Lindemans Bin 99 Pinot Noir, 9,99 e, on keskitäyteläinen, mausteinen ja herkullisen hapokas punaviini. Suutuntuma on napakka, mutta viinissä voi tuntea myös...

Uncategorized: Mausteisen ruoan pinot noir »

jälkiruoka »

Mokkapalat
Mokkapalat

Mokkapalat on Suomen googlatuin resepti.

Mokkapalat »

Blogit »

Siskonmakkarakastike
5.2.2012 18:45 - Prinsessakeittiö
Siskonmakkarakastike

Eksoottista, totesi Herra Prinsessa, kun kuuli mitä syödään. Kas kouluruokaa, totesi Herra Prinsessa, kun näki mitä syödään.
Juu-u, sellainen suurtalouskeittiömeininki tässä oli, eikä toiste syödä. Mutta tää onkin mun ikioma ruokahaaste. Päätin kokata Yhteishyvän surullisesta ruokavihkosesta joka kuukausi jotain.
Jos...

Blogiin >>

Keittokirjat »

Makkaraa härkäviikoille
30.1. 14:34

Makkara on suosittu, mutta aliarvostettu herkku.

”MAKKARA kärsii aliarvostusta, vaikka vitamiinilähteenä ja lihavalkuaistarpeen tyydyttäjänä se on maamme tärkeimpiä luonnonvaroja”, todistaa suomalainen Makkaraklubi kotisivuillaan makkaran eduista.

Suomalaisten vuosittain syömästä lihamäärästä on...


Keittokirjat: Makkaraa härkäviikoille »

Keittokirjat »

Syökää kalaa!
16.1. 13:01

Kalaöljy on hyväksi, mutta miten kalaruokiin saisi vaihtelua? Ruotsalaiskirja kertoo.

Ruoka- ja rasvakeskustelun laineille ei kannattane heittää muuta kuin kalaöljyä, jonka terveellisyydestä suurin osa keskustelijoista lienee samaa mieltä – ultravegaaneja lukuun ottamatta.

Eskimoiden ruokavaliota...


Keittokirjat: Syökää kalaa! »

Uutiset »

Kanansiivet maistuivat - 337 alas puolessa tunnissa
3. helmikuuta 2012
Kanansiivet maistuivat - 337 alas puolessa tunnissaKilpasyöjä Takeru Kobayashi murskasi perjantaina kanansiipien syömisen maailmanennätyksen mättämällä sisuksiinsa 337 siipeä puolessa tunnissa.
Kanansiivet maistuivat - 337 alas puolessa tunnissa »

Uutiset »

Suomalaisten Ravintolapäivä leviää ympäri maapalloa
1. helmikuuta 2012
Suomalaisten Ravintolapäivä leviää ympäri maapalloa4.2. järjestetään seuraava Ravintolapäivä, joka leviää myös tuona päivänä ympäri maapalloa.
Suomalaisten Ravintolapäivä leviää ympäri maapalloa »

Uutiset »

Suomen arvokkaimman brändin resepti on huippusalainen
1. helmikuuta 2012
Suomen arvokkaimman brändin resepti on huippusalainenFazerin Sininen rankattiin viime vuonna jälleen Suomen arvokkaimmaksi brändiksi.
Suomen arvokkaimman brändin resepti on huippusalainen »

Uutiset »

HS: Suomeen 15-20 Starbucksia
1. helmikuuta 2012
HS: Suomeen 15-20 StarbucksiaMaailman suurimman kahvilaketjun Starbucksin ensimmäinen toimipiste avautuu Helsinki-Vantaan lentoasemalle huhtikuussa, kertoo Helsingin Sanomat.
HS: Suomeen 15-20 Starbucksia »

keitto»

Sellerikeitto
SellerikeittoViipaloi lehtisellerin varret. Kuullota viipaleet ja sipulit öljyssä. Lisää kookosmaito, kasvisliemi ja mausteet. Hauduta keittoa kannen alla noin 20 minuuttia, kunnes varsiselleri on pehmeää. Lisää pinaatti ja soseuta keitto. Mausta sitruunamehulla ja tarkista maku. Siivilöi keitto...
Sellerikeitto »

salaatti»

Kananpoika-sellerisalaatti
Kananpoika-sellerisalaatti Sekoita öljy, curry, sitruunamehu ja suola. Sivele marinadi rintafileille ja anna marinoitua huoneenlämmössä noin tunti. Kiehauta selleriviipaleet nopeasti suolalla maustetussa vedessä ja jäähdytä. Sekoita kastikeainekset ja tarkista maku. Sekoita kastike salaattiainesten joukkoon ja laita...
Kananpoika-sellerisalaatti »

pääruoka »

Juustolla kuorrutettu katkarapupata
Juustolla kuorrutettu katkarapupata

Juustokuorrutus kruunaa katkarapuvuoan.

Juustolla kuorrutettu katkarapupata »

jälkiruoka»

Pannukakku
PannukakkuLaita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Voitele puhdas uunipelti voilla. Vatkaa ainekset keskenään taikinaksi ja kaada pellille. Paista noin 30 minuuttia. Tarjoile kylmän maidon ja hillon kanssa.
Pannukakku »

juoma»

Maustekahvi
MaustekahviLaita vesi kiehumaan ja lisää mausteet. Anna kiehua vähän aikaa. Lisää maito ja anna kuumentua miedolla lämmöllä. Sulje levy ja laita kansi kattilan päälle. Anna mausteiden liota maidossa hetken aikaa. Siivilöi maito neljään lasiin ja kaada kahvia päälle. Mausta halutessasi ruskealla...
Maustekahvi »

pääruoka »

Kaali-karitsanjauhelihapata
Kaali-karitsanjauhelihapata

Tarjoile kaalipadan kanssa jääkylmiä mustiaviinirypäleitä.

Kaali-karitsanjauhelihapata »
Poro-tuorejuustopiirasJoulusämpylätTyrni-jogurttikakkuHöyrytetyt sämpylät korealaiseen tyyliinSpaghetti alla puttanesca, lisäksi fenkoli-retiisisalaattia, valkosipulileipää ja silkinpehmeä ganacheTäytetyt croissantitMäti-jokiravunpyrstötäyte näkkäreilleRocky roadMehevä suklaakakkuDomino BritaHelpot keksileivokset vadelmamoussellaLanttulaatikkoSellerikeittoMustikkapiirakkaKasvislasagneLohitartarleipä