Täytekakku (munaton, maidoton ja gluteeniton)
Tulosta
Jaa reseptiAinekset
- 200 g maidotonta margariinia esim. Sininen Keiju
- 2 kypsää banaania
- 3 dl sokeria
- 3 dl perunajauhoja
- 5 dl riisi- tai quinoajauhoa
- 3 tl leivinjauhetta
- 2 dl omenamehua
- kostutukseen:
- 0,5 dl omenamehua
- täyte:
- 2 dl mansikkahilloa
- koristeluun:
- vaahtoutuvaa soijakermaa esim. Soyatoo! merkkistä.
- samaa kermaa saa myös pursotinpullossa.
- marjoja tai hedelmiä
Valmistusohjeet
1
Vatkaa margariini, banaanit ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita ne taikinaan. Lisää lopuksi omenamehua. Jaa taikina kahteen samankokoiseen kakkuvuokaan, tai yhteen kakkuvuokaan ja paistat kaksi kerrosta erikseen. Paista175 asteisessa uunissa noin 35-40 min. Jäähdytä. Kostuta kakun molemmat puolet ja täytä kakku. Kuorruta soijakermalla ja koristele marjoilla tai hedelmillä.
Vinkki: Jäätelökakun saat kun täytät kakun tofu- tai soijajäätelöllä ja nostat sen pakastimeen jähmettymään. Pidä kakku vuoassa kun kokoat sitä, jäätelö pysyy paremmin kakku palojen välissä. Ota kakku ajoissa pakastimesta ja koristele soijakermalla ja marjoilla vasta juuri ennen tarjoilua!
Valmistusaika: 2 h
Annos 671 Kcal
Saatat pitää myös näistä
Skonssit ja vadelma-raparperihillo
Marjapiirakka ja rahkapaistos
Sinihomejuustolla maustettu piparikakku ja mehevä suklaakirsikkakakku
Salamimuffinikakku ja piparijäädyke
Piparkakku-maitosuklaaterriini ja kirsikkakastike
rss-syötteet
A sanoo — 11. tammikuuta 2013
Onko kyseisen reseptin laittaja ihan oikeasti kokeillut tätä quinoajauhoilla. Epäilen. Quinoajauhoissa on pelkältään käytettynä todella voimakas, pistävä maku ja ei kyllä kukaan pysty sellaista syömään, parasta sekoittaa quinoajauhoja ja esim. maissi tai riisijauhoja
A sanoo — 11. tammikuuta 2013
Onko kyseisen reseptin laittaja ihan oikeasti kokeillut tätä quinoajauhoilla. Epäilen. Quinoajauhoissa on pelkältään käytettynä todella voimakas, pistävä maku ja ei kyllä kukaan pysty sellaista syömään, parasta sekoittaa quinoajauhoja ja esim. maissi tai riisijauhoja