Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/rapu-sienimunakas

Resepti:

Rapu-sienimunakas

Tähtiä
1
2
3
4
5

3.8/5 (4 arviota)

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

30 min

Kalorit:

340 kcal

Määrä:

4 annosta

Ainekset

2 rkl voita
0,5 l kantarelleja hienonnettuna
suolaa
pippuria
2 dl jokiravunpyrstöjä
Munakas:
8 munaa
4 rkl voita
4 rkl kivennäisvettä tai vettä
suolaa
vastajauhettua mustapippuria
Koristeluun:
ruohosipulia pätkinä, tillinlehtiä

Valmistusohjeet

1

Paista voissa, paistinpannulla kantarellit ja sipulit. Mausta suolalla ja pippurilla.

Riko munat kulhoon. Vatkaa munien rakenne rikki. Mausta suolalla sekä pippurilla ja sekoita neste joukkoon.

Ruskista voi pannulla ja kaada munakastaikina päälle. Sekoita munakasta muutaman kerran kahdeksikon muotoisin vedoin. Kun munakas alkaa hyytyä, laita päälle kantarelli-sipuliseosta, ravunpyrstöjä ja ruohosipulia.

Ota pois liedeltä ja laita kansi päälle. Anna hyytyä hetki ja nauti heti.

Viimeistele munakas ruohosipulin pätkillä ja tillinoksilla.

Voit tehdä joko neljä pientä annosmunakasta tai yhden ison munakkaan.