Rapucocktail
Tulosta
Jaa reseptiValmistusaika:
25 min
Kalorit:
195 Kcal
Määrä:
4 hengelle
Ainekset
- 300 g kypsää ravun lihaa tai katkarapuja
- 8 viiriäisen munaa
- 8 vihreää parsaa
- 1 ruukku roomansalaattia
- 5-6 vartta kevätsipulia
- hernepyree:
- 200 g pakasteherneitä
- 2 rkl sitruunanmehua
- ripaus suolaa
- ripaus valkopippuria
- vähän oliiviöljyä
- nippu tilliä
Valmistusohjeet
1
Irrota ravunliha kovista kuorista. Voit käyttää myös katkarapuja tai jättikatkaravun pyrstöjä, jos et saa rapua. Keitä viiriäisen munat ja parsat. Jäähdytä. Silppua kevätsipuli. Sekoita sulaneet herneet ja muut hernepyreen ainekset sauvasekoittimella tahnaksi. Kokoa annokset laseihin. Lusikoi hernepyrettä lasin pohjalle ja asettele loput raaka-aineet lasiin kauniisti esille. Koristele tuoreella tillillä. Tarjoile kylmänä alkupalana.
Saatat pitää myös näistä
Rapurisotto
Rapu-sienimunakas
Rapujen keitto
Grillatut äyriäiset
Hilloksessa paistetut perunat ja jokiraputäyte
rss-syötteet