Nauris-parsasalaatti
Tulosta
Jaa reseptiVarhaisnaurikset maistuvat kesäsalaatissa hieman lämmitettyinä.
Valmistusaika:
55 min.
Kalorit:
456 kcal / annos
Määrä:
4 annosta
Ainekset
- 500 g varhaisnaurista
- hieman öljyä
- 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 16 vartta vihreää parsaa
- 100 g parmankinkkua
- nippu salaatinlehtiä
- 2 rkl raastettua tuoretta piparjuurta
- 10 vihreää oliivia
- nippu tuoretta oreganoa
- 200 g vuohenjuustoa
- Kastike:
- sitruunamehua
Valmistusohjeet
1
Siivuta nauriit ohuen ohuiksi siivuiksi. Paista niitä hetki
öljyssä valkosipulin kanssa, että ne pehmenevät vähän. Nosta tarjoiluvadille.
Paista vihreät parsat grillissä tai parilalla kypsiksi. Paista parmankinkkusiivut rapeiksi ja leikkaa ne siivuiksi.
Revi nauriiden päälle salaattia. Lisää loput ainekset ja murusta
lopuksi vuohenjuusto salaatin päälle. Kastikkeeksi sopii sitruunamehu.
Saatat pitää myös näistä
Välimeren perunasalaatti
Mansikka-raparperisalaatti
Parsa-appelsiinikvinoa
Riimilihaa kukkaisella salaattipedillä
Parsasalaatti
rss-syötteet