Mustikkamuffinit ja pekaanipähkinämuru
Tulosta
Jaa reseptiMustikat tuovat muffiiniin mukavaa kosteutta.
Valmistusaika:
1 h
Kalorit:
326 kcal / annos
Määrä:
6 isoa muffinia
Ainekset
- 150 g pehmeää huoneenlämpöistä voita
- 1 1/2 dl sokeria
- 2 kananmunaa
- 2 dl vehnäjauhoa
- 30 g pekaanipähkinöitä jauhettuna
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl kanelia
- 100 g hieman jäisiä mustikoita
- loraus maitoa
- murupäällinen:
- 15 g pehmeää voita
- 1 dl vehnäjauhoa
- 40 g pekaanipähkinöitä rouhittuna
- 1/2 dl fariinisokeria
- 1 tl kanelia
Valmistusohjeet
1
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Valmista muruseos. Sekoita murupäällisen ainekset sormilla muruksi. Nosta jääkaappiin. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa joukkoon munat yksitellen. Sekoita kuivat aineet ja sekoita ne taikinaan. Lisää joukkoon mustikat ja maito. Sekoita varovasti. Lusikoi taikinaa isoihin muffinivuokiin ja nosta jokaisen päälle pari lusikallista muruseosta. Paista muffineita noin 20-25 min riippuen niiden koosta.
Saatat pitää myös näistä
Mokkakuorrutteiset suklaamuffinit
Mustikka-vadelmamuffinit
Piparimuffinit
Raparperi-kardemummamuffinit ja vaniljakastiketta
Aamiaismuffinit
rss-syötteet
ultrafemina sanoo — 19. maaliskuuta 2011
ei noi kyllä kuvassa muffinivuokia ole mut kiva idis tuokin!