Meksikolainen chili-suklaakastike lihalle
Tulosta
Jaa reseptiAinekset
- 1 l tummaa lihalientä
- 1 kpl sipuli, hienonnettuna
- 1 rkl maissiöljyä
- 300 g tummaa vahlrona-suklaata
- 1 kpl tuore jalopeno
- ½ dl melassia (tai tummaa siirappia)
- ½ dl punaviinietikkaa
- ripaus chilimausteseosta
- valkopippuria
- 2 rkl maissitärkkelystä suurustamiseen
- 2 rkl vettä
- suolaa
- laakerinlehti
Valmistusohjeet
1
Freesaa hienonnettu sipuli ja jalopeno maissiöljyssä. Lisää punaviinietikka ja melassi, lisää liemi ja sulata suklaa joukkoon, lisää mausteet. Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia. Tarkista maku, suurusta ja siivilöi.
Tarjoa tuhdin pihvin seurana.
Saatat pitää myös näistä
Bearnaise- kastike
Barbequekastike
Kesän paras grillikastike ja grillattua ananasta
Paholaisen hillo
Korvasienikastike
rss-syötteet