Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/mausteiset-lammasvartaat
Resepti:

Mausteiset lammasvartaat

3.8/5 (9 arviota)
Resepti: Mausteiset lammasvartaat
  •  Tulosta
  • Jaa resepti Jaa resepti

Mausteiset karitsavartaat sopivat kesäiseen ruokapöytään vaikka bulgursalaatin kanssa tarjoittuina.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

n. 25 min + marinointiaika

Kalorit:

568 Kcal / annos

Määrä:

8 hengelle

Ainekset

  • 1,5 kg karitsan paahtopaistia
  • marinadi:
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 1 sitruunan kuori raastettuna ja puristettu mehu
  • 2 rkl viinietikkaa
  • 2 rkl hunajaa
  • 1 tl mustapippurirouhetta
  • 1 tl jauhettua korianterinsiementä
  • 1 tl jauhettua neilikkaa
  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 1 tl jauhettua juustokuminaa
  • 1 tl kuivattua minttua
  • 0,5 tl jauhettua muskottipähkinää
  • suolaa

Valmistusohjeet

1

Sekoita marinadin ainekset keskenään. Paloittele liha vartaaseen sopiviksi paloiksi (noin 3 x 3 cm). Pane lihapalat tiiviiseen muovipussiin ja kaada joukkoon marinadi. Sulje pussi tiiviisti ja anna maustua yön yli jääkaapissa. Kääntele pussia maustumisen aikana. Ota liha lämpenemään noin tuntia ennen grillaamista. Työnnä marinoidut lihapalat vartaaseen ja grillaa niitä noin 10-15 minuuttia, riippuen lihapalojen koosta. Käännä vartaita grillauksen aikana muutaman kerran.

Kokeilitko reseptiä? Kommentoi, tuunaa tai kehu!

Voit kommentoida nimimerkillä tai kirjautua sisään, jos haluat kommentoida Ruokalan tunnuksellasi.


Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Päärynä-sinihomepiparitKesäkurpitsapastaHedelmäinen joulupuuro ohrastaSelleripihvitCrêpes Suzette - appelsiiniletutMarjapraliinitPurjo-perunakeitto ja paistettuja tattejaMarskin omenatorttuSpaghetti alla puttanesca, lisäksi fenkoli-retiisisalaattia, valkosipulileipää ja silkinpehmeä ganacheKananpoika-sellerisalaattiVanhan ajan rosolliSekahedelmäkiisseliSavukalavoileivätFenkoli-endiivisalaattiKaali-karitsanjauhelihapataSinihomejuustotahnalla maustetut piparkakut