Resepti: Madetta jaavalaisittain ja inkivääri-riisiä

Tähtiä
1
2
3
4
5

0/5 (0 arviota)

Resepti: Madetta jaavalaisittain ja inkivääri-riisiä

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

Made:
600 g madefileetä
ruisjauhoja
suolaa
valkopippuria
1 rkl voita
Kastike:
1 hapan omena
1 pieni purkki ananasviipaleita
1 banaani
2 dl appelsiinimehua
suolaa
valkopippuria
Inkivääririisi:
3 dl basmatiriisiä
3,5 dl vettä
1 rkl raastettua inkivääriä
suolaa

Valmistusohjeet

1

Madetta jaavalaisittain: Poista mateista keskiruoto ja suikaloi fileet pikkurillin paksuisiksi suikaleiksi. Pyöräytä suikaleet ruisjauhoissa ja paista voissa rapeiksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Jaavalainen kastike: Laita appelsiinimehu kattilaan kiehumaan. Kuori hedelmät ja paloittele ne. Nosta hedelmät kattilaan ja hauduta noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita kastiketta niin, että hedelmät hieman soseutuvat. Inkivääririisi: Kiehauta vesi ja lisää riisi. Vähennä lämpöä. Anna riisin hautua noin 15 minuuttia. Riisi on valmista kun se on imenyt itseensä kaiken nesteen. Mausta suolalla ja raastetulla inkiväärillä. Reseptit: Henri Alén