Maalaissalaatti
Ainekset
- Erilaisia salaatteja
- keitettyjä kananmunia
- keitettyjä vihreitä papuja
- paistettua pekonia
- paistettua tai grillattua broileria
- keitettyjä perunoita
- paistettuja sieniä
- kevätsipulia
- paahdettua paprikaa
- Mausteisia makkaroita
- Leipäkrutonkeja
- Voimakasta juustoa (esim. manchego)
- Ryytisinappikastike:
- 2 kpl keltuaista
- 1 tl ketsuppia
- 2 rkl ryytisinappia
- 1 kpl valkosipulin kynsi
- chiliä
- 1 tl tomaattipyreetä
- suolaa ja pippuria
- 2 dl rypsiöljyä
- 1 dl appelsiinimehua
Valmistusohjeet
1
Sekoita ainekset salaatiksi ja nauti hyvän maalaisleivän ja kastikkeen kera.
Ryytisinappikastike:
Sekoita kaikki muut aineet paitsi öljy ja mehu tasaiseksi tehosekoittimessa. Lisää öljy ohuena nauhana kokoajan sekoittaen ja ohenna kastike appelsiinimehulla. Tarkista maku.
Resepti: Makujen Salaisuudet/Hans Välimäki





rss-syötteet