Loppukesän sorsakeitto
Tulosta
Jaa reseptiSorsakeittoon sopivat hyvin syksyn sienet.
Valmistusaika:
1 h
Kalorit:
245 kcal / annos
Määrä:
4 annosta
Ainekset
- 2 rkl öljyä
- 1 pieni sipuli hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 1 pieni puolikas lanttu kuutioina
- 1 porkkana viipaleina
- 5 dl savoijinkaalia suikaleina
- 5 dl kantarelleja hienonnettuna
- suolaa
- 2 tl timjamia
- 1 laakerinlehti
- vastajauhettua mustapippuria
- 3 rkl sitruunamehua
- 1 1/2 l vettä tai riistalientä
- 4 dl kypsää sorsanlihaa suikaleina
Valmistusohjeet
1
Laita öljy kattilaan ja anna lämmetä.
Lisää sipulit, kasvikset, kantarellit ja mausteet.
Kuullota miedolla lämmöllä muutama
minuutti.
Lisää joukkoon sitruunamehu ja neste. Hauduta
miedolla lämmöllä kannen alla noin 20
minuuttia kunnes kasvikset ovat kypsiä.
Lisää sorsanliha, tarkista maku ja nauti
maalaisleivän kera.
Saatat pitää myös näistä
Sorsaa viinirypälekastikkeessa
Kevyt katkarapukeitto
Mehevä riistasienipata
Siskonmakkarakeitto
Täyteläinen riistapata
rss-syötteet