Limettimarinoidut silakat
Tulosta
Jaa reseptiNämä raikkaat limetillä maustetut silakat maistuvat alkupalana salaatin kanssa tarjoiltuna.
Valmistusaika:
30 min + marinointiaika
Kalorit:
203 kcal / annos
Määrä:
4 annosta
Ainekset
- 200 g silakkafileitä
- 4 rkl väkiviinaetikkaa
- 2 tl merisuolaa
- ripaus sokeria
- 5 dl vettä
- marinadi:
- 1 dl ruokaöljyä
- 1/2 dl valkoviinietikkaa
- 1 rkl sokeria
- 2 limetin kuori raastettuna
- 1 punainen chilipalko hienonnettuna ilman siemeniä
- nippu thaibasilikaa
Valmistusohjeet
1
Irrota silakkafileistä nahka vetäisemällä se irti aloittaen pääpuolesta. Sekoita etikka, suola, sokeri ja vesi. Nosta nahattomat fileet nesteeseen ja laita kylmään yöksi. Seuraavana päivänä sekoita marinadin ainekset. Kaada silakat siivilään ja valuta neste. Kokoa silakat lasipurkkiin kerroksittain marinadin kanssa. Anna silakoiden maustua vähintään pari tuntia ennen tarjoilua, mutta parhaalta ne maistuvat parin päivän marinoinnin jälkeen.
Saatat pitää myös näistä
Sinihomejuusto-silakkavuoka
Oopperakellarinsilakat
Punajuurisilakat
Grillattu inkiväärilohi ja varhaisnaurisnyytit
Sitruunavoissa paistetut silakat ja punajuuriröstit
rss-syötteet
pena sanoo — 5. lokakuuta 2009
hyvää
pena sanoo — 5. lokakuuta 2009
erinomaista