Resepti: Juureskeitto maalaisleivän sisällä
Tulosta
Jaa reseptiRapeakuorinen leipä tai sämpylät sopivat myös keittokulhoksi.
Reseptin lisääjä:
Valmistusaika:
50 min
Kalorit:
437 kcal / annos
Määrä:
4 annosta
Ainekset
- 2 porkkanaa
- 1 palsternakka
- 3 juuripersiljaa
- 300 g maa-artisokkaa
- pala juuriselleriä
- 1/2 purjo
- 20 g voita
- 1,5 l kasvislientä
- suolaa maun mukaan
- ripaus valkopippuria
- loraus valkoviiniä
- muutama maalaisleipä tai rapeakuorinen sämpylä (riippuen koosta)
Valmistusohjeet
1
Lue muiden kommentteja
Kuori ja pilko juurekset. Sulata kattilassa voita ja kuullota juurespalat. Lisää päälle kasvisliemi ja keittele kunnes juurekset ovat pehmennet. Soseuta ja siivilöi toiseen kattilaan, että saat mahdollisimman tasaisen keiton. Lisää joukkoon suolaa ja pippuria maun mukaan ja loraus valkoviiniä. Kuumenna ja tarjoile heti. Koverra leipä tyhjäksi ja säästä leivän sisus vaikka korppujauhoksi. Kaada keitto leivän sisään ja nosta pöytään. Pienet tarjoilukulhot saat rapeakuorisista sämpylöistä.
rss-syötteet
Pöytäliina märkänä sanoo — 6. maaliskuuta 2010
Kokeiltiin, kiirus tuli, kun limppu alkoi leviämään pitkin pöytää. Erikoisuus jota en suosittele, parempi on tarjota keitto kattilasta tai vaikka savikulhosta kuorrutettuna leivällä! H....p....a ohje!
japah! sanoo — 7. maaliskuuta 2010
no onpa älytön ajatus! suttaa jokapaikan!