Jouluhalko

Tähtiä
1
2
3
4
5

4.4/5 (8 arviota)

Jouluhalko on näyttävä jälkiruoka.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

2 t

Kalorit:

388 kcal / annos

Määrä:

8 annosta

Ainekset

4 kananmunaa
1 ½ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoa
½ dl kaakaojauhetta
3 rkl perunajauhoa
1 tl piparkakkumaustetta
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
250 g mascarponejuustoa
½ dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
2 rkl sitruslikööriä
Päälle:
2 dl kuohukermaa
1 dl tomusokeria
½ dl kaakaojauhetta
Pinnalle:
50 g tummaa suklaata

Valmistusohjeet

1

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi seuloen munavaahtoon. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 225 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.

Kumoa torttulevy sokeroidulle leivinpaperille ja poista paperi.
Sekoita täyteainekset ja levitä se torttulevyn päälle. Kääri levy rullalle ja sen jälkeen leivinpaperiin. Laita kylmään vetäytymään.

Valmista kuorrutus. Sekoita tomusokeri ja kaakaojauhe.
Vaahdota kerma ja lisää joukkoon tomusokeri-kaakaoseos.
Levitä kuorrutus kääretortun päälle. Laita suklaa muovipussiin ja sulata miedolla lämmöllä joko vesihauteessa
tai mikrossa. Leikkaa pala pussin päästä ja pursota
suklaata täytteen päälle.

Koristele jouluhalko punaisilla cocktailkirsikoilla ja suklaamakeisilla.

Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Kommentit

Pirjo sanoo — 5. joulukuuta 2011
jauhojen määrä on reseptissä väärin, 1 dl riittänee. Tuolla määrällä tortusta tulee kova korppu eikä sitä saa rullattua. T. Kokeltu on.
Kandisokeri sanoo — 6. joulukuuta 2011
Jauhoja todellakin reseptissä liikaa!!! Olisiko 3 rkl oikein? Itse jätin vajaan desin pois, kun alkoi näyttää taikina niin paksulle. Kostutin sitten pohjan ennen rullaamista ja sain sen vielä joten kuten rullattua. Olisi kyllä hyvä korjata tuo ohje...
Kandisokeri sanoo — 6. joulukuuta 2011
Noniin, eilen siis tein tätä ja tänään sitä syötiin, ja tuolla määrällä jauhoja tästä todellakin tulee jouluHALKO. Kuten sanoin, jätin vajaan desin jauhoja pois, ja just sain tän vielä rullalle. Taikina oli kostutuksesta huolimatta ihan kuivaa känttyä, mutta sinänsä maku oli ihan kohdallaan. Lisäksi vahingossa klikkasin tuosta arvostelusta tälle ohjeelle 4 tähteä, eikä sitä tietenkään saa enää peruttua...
IAV sanoo — 6. joulukuuta 2011
Todellakin jouluHALKOA syötiin itsenäisyyspäivänä, kun orjallisesti noudatin ohjetta.
Ruokala sanoo — 9. joulukuuta 2011
Reseptiin on korjattu oikea jauhomäärä. Se on 1 dl.