Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/jauheliha-munakasrulla-ja-kesasalaatti-1
Resepti:

Jauheliha-munakasrulla ja salaatti

4.1/5 (8 arviota)
Resepti: Jauheliha-munakasrulla ja salaatti
  •  Tulosta
  • Jaa resepti Jaa resepti

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

  • 4 kananmunaa
  • 4 dl maitoa
  • 1,5 dl vehnäjauhoja
  • 3 rkl sulatettua voita
  • suolaa
  • cayennenpippuria
  • 1 dl hienonnettua persiljaa
  • Täyte:
  • 400 g jauhelihaa
  • 1 sipuli
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 1 paprika
  • 1 prk valkosipulituorejuustoa
  • suolaa ja pippuria
  • öljyä
  • juustoraastetta
  • Salaatti:
  • nippu retiisejä
  • 1 kurkku
  • 1 jääsalaattikerä
  • nippu sipulin varsia tai kevätsipulia
  • 1 prk kermaviiliä
  • suolaa ja pippuria
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 tl sokeria
  • 1-2 tl raastettua piparjuurta

Valmistusohjeet

1

Jauheliha-munakasrulla:
Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja lisää vehnäjauhot. Sekoita joukkoon maito, voi, suola, cayennenpippuri sekä persiljasilppu. Sekoita hyvin ja kaada seos leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun. Paista 200-220 asteisessa uunissa n. 20 minuuttia.

Täyte:
Hienonna sipuli ja leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi. Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja ruskista siinä sipuli sekä jauheliha. Lisää tomaattipyree ja paprikakuutiot. Anna hautua niin että paprika hieman pehmenee ja lisää tuorejuusto sekä mausteet. Levitä täyte kypsälle munakaslevylle ja rullaa se tiiviiksi rullaksi. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja käytä rulla vielä 200 asteisessa uunissa n. 5 minuutin ajan niin, että juusto saa kauniin värin. Leikkaa rulla viipaleiksi ja tarjoa salaatin kera.

Salaatti:
Leikkaa retiisit ja kurkku ohuiksi viipaleiksi ja suikaloi salaatti. Hienonna myös sipulin varret. Sekoita kaikki aineet kulhossa. Sekoita kermaviiliin suolaa ja pippuria sekä sitruunanmehu, raastettu piparjuuri ja sokeri. Sekoita kastike salaatin joukkoon ja tarjoile munakasrullan lisäkkeenä.

Kokeilitko reseptiä? Kommentoi, tuunaa tai kehu!

Voit kommentoida nimimerkillä tai kirjautua sisään, jos haluat kommentoida Ruokalan tunnuksellasi.


Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä


Yrtti-jauhelihakebakotTomaattipastaSalaatti uusista perunoista ja savukalaaLohirillette jogurtillaKookos-kalakeittoMustikka-kardemummajäätelöJuustoinen kalakeittoKokonainen siika & hollandaisekastikettaHapatettu kookosjogurttiGrillattu marmoriulkofileeNokkosletutGrillatut avomaankurkut ja grillikalaaPizza biancaKylmä tomaattikeittoRaviolisalaattiPaistetut tiikeriravut hunajaisen yuzu-voin kera

*