Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/hiilisilakoita-ja-paahtopaprikaa

Resepti:

Hiilisilakoita ja paahtopaprikaa

Tähtiä
1
2
3
4
5

4.0/5 (2 arviota)

Resepti: Hiilisilakoita ja paahtopaprikaa

Mitä kauemmin annat paprikoiden marinoitua, sitä parempia niistä tulee.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

45 min + marinoitumisaika

Kalorit:

569 kcal / annos

Määrä:

4 annosta

Ainekset

2 keltaista paprikaa
2 punaista paprikaa
2 vihreää paprikaa
marinadi:
5 valkosipulinkynttä
1/2 dl oliiviöljyä
4 rkl valkoista balsamiviinietikkaa
suolaa
sitruunankuorta raastettuna
hunajaa
lisäksi hiilisilakoita, oliiveja, kapriksia ja rucolaa

Valmistusohjeet

1

Pese ja halkaise paprikat. Poista sisukset ja levitä paprikat leivinpaperoidulle uunipellille leikkauspinnat alaspäin. Paahda paprikoita 225 asteessa noin 20 minuuttia tai grillaa ne kuumassa grillissä. Sulje grillatut vähän jäähtyneet paprikan palat muovipussiin ja anna hikoilla 10 minuuttia. Näin kuoret irtoavat helpommin. Irrota kuoret varovasti veitsellä. Kuori ja siivuta valkosipulinkynnet. Sekoita öljy, viinietikka, mausteet ja valkosipulit keskenään kulhossa ja kääntele joukkoon paprikat. Anna maustua viileässä vähintään 3 tuntia tai yön yli. Tarjoile marinoidut paprikat hiilisilakoiden ja salaatin kanssa.