Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/hapankaalipiirakka-2

Resepti:

Hapankaalipiirakka

Tähtiä
1
2
3
4
5

3.9/5 (15 arviota)

Nautiskele tätä piirakkaa vaikka perjantaina saunaillan päätteeksi. Tuhti piirakka kätkee sisäänsä herkullista hapankaalia ja bratwursteja. Palanpainikkeeksi sopii hyvin vaikka saksalainen vehnäolut.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

1 h 10 min

Kalorit:

352 Kcal / annos

Ainekset

pohja:
2 dl hiivaleipäjauhoja
1 dl perunahiutaleita (perunamuusiaineksia)
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 dl sulatettua voita
2 rkl vettä
täyte:
400 g hapankaalia
1-2 tl kuivattua salviaa
2 rkl hunajaa
4 bratwurstia
200 g kermaviiliä
2 rkl sinappia
2 kananmunaa
piirakan päälle voimakasta juustoa raasteena

Valmistusohjeet

1

Piirakasta tulee noin 6-8 hengelle

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Sekoita kaikki pohjan raaka-aineet nopeasti kulhossa taikinaksi. Taputtele taikina jauhotetuin käsin voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Purista hapankaalista ylimääräinen neste pois. Sekoita hapankaalin joukkoon salvia ja hunaja. Leivitä osa seoksesta piirakan pohjalle. Halkaise bratwurstit pituussuunnassa ja levitä ne täytteen päälle. Lisää loput hapankaaliseoksesta. Sekoita kermaviili, sinappi ja munat tasaiseksi. Kaada piirakan päälle. Ripottele lopuksi pintaan juustoraastetta. Paista piirakkaa noin 40 minuuttia. Tarjoile hieman haaleana.

Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Kommentit

s. sanoo — 14. heinäkuuta 2010
Ehkä chorizo on myös kiva.
s. sanoo — 14. heinäkuuta 2010
Ehkä chorizo on myös kiva.
"piirakka" sanoo — 28. helmikuuta 2012
Mikä sellainen "piirakka"on joka tehdään vuokaan?