Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/grillattu-sweet-chili-lohi-kurkku-perunasalaattia-ja-jogurttikastiketta-1

Resepti:

Grillattu sweet chili- lohi, kurkku-perunasalaattia ja jogurttikastiketta

Tähtiä
1
2
3
4
5

3.8/5 (4 arviota)

Resepti: Grillattu sweet chili- lohi, kurkku-perunasalaattia ja jogurttikastiketta

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

Lohi:
700-800 g lohifileetä
1 dl soijakastiketta
0,5 dl sitruunamehua
1 dl sweet-chili - kastiketta
Kurkku-perunasalaattia:
1 kg keitettyjä uusia perunoita
1 kokonainen kurkku
sipulin varsia
0,5-1 dl oliiviöljyä
2 rkl valkoviinietikkaa
ripaus sokeria
mustapippuria
suolaa
Jogurttikastike:
2 dl maustamatonta jogurttia
2 tl sinappia
sipulin varsia
suolaa
ripaus sokeria
mustapippuria

Valmistusohjeet

1

Grillattu sweet chili- lohi:
Sekoita soija ja sitruunamehu. Valele lohifilee seoksella. Anna maustua hetki. Sivele sitten filee kauttaaltaan sweet chili- kastikkeella. Laita kala halsteriin ja aseta grilliin hyvälle hiillokselle nahkapuoli alas päin. Anna nahan paistua rapeaksi ja käännä halsteri toisin päin. Grillaa pintaan kaunis väri ja nosta pois grillistä. Poista kala halsterista ja tarjoile.

Kurkku-perunasalaattia:
Puolita perunat. Halkaise kurkku, kaavi sisus pois lusikalla ja leikkaa noin puolen sentin paloiksi. Hienonna sipulin varret. Sekoita edelliset salaatiksi. Sekoita oliiviöljyyn etikka, sokeri, suola ja mustapippuri. Kaada kastike salaatin joukkoon, sekoita hyvin ja tarjoile sweet chili- lohen kera.

Jogurttikastike:
Sekoita kaikki ainekset ja anna tekeytyä. Tarjoile salaatin ja lohen seuralaisena.

Reseptit: Alex Nurmi