Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/glogi-juustokakku

Resepti:

Glögi-juustokakku

Tähtiä
1
2
3
4
5

2.8/5 (4 arviota)

Glögin makuinen juustokakku valmistuu ilman uunia.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Valmistusaika:

40 min. + hyytymisaika

Kalorit:

399 kcal / annos

Määrä:

12 annosta

Ainekset

Pohja:
150 g piparkakkuja
75 g voita
Täyte:
2 dl kuohukermaa
2 prk (n. 400 g) sitruunatuorejuustoa
3 rkl sokeria
2 tl kanelia
5 liotettua liivatelehteä
1 dl punaista laimentamatonta glögitiivistettä
1 tl punaista elintarvikeväriä
Kiille pinnalle:
2 dl punaista laimentamatonta glögitiivistettä
1 dl vettä
4 liivatelehteä liotettuna

Valmistusohjeet

1

Murskaa keksit jauheeksi tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Sulata voi ja sekoita keksimurujen joukkoon. Painele seos tasapohjaiseen, irtoreunaiseen
vuokaan, joka on halkaisijaltaan noin 24 senttiä.

Vaahdota kuohukerma. Sekoita tuorejuuston joukkoon
sokeri ja kaneli. Sulata liotetut liivatteet kuumennetussa
glögissä ja yhdistä seos tuorejuuston kanssa. Sekoita
kermavaahto joukkoon kevyesti nostellen.

Kaada täyte pohjan päälle. Anna kakun hyytyä jääkaapissa
seuraavaan päivään.

Valmista kiille seuraavana päivänä. Lämmitä glögi ja sulata siihen liivatteet. Kaada jäähtynyt glögi kakun päälle ja anna hyytyä kylmässä parisen tuntia.