Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/fenkolikeitto-ja-paistettua-lohta-1
Resepti:

Fenkolikeitto ja paistettua lohta

4.5/5 (4 arviota)
Resepti: Fenkolikeitto ja paistettua lohta
  •  Tulosta
  • Jaa resepti Jaa resepti

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

  • 2 kpl fenkolia
  • 1/2 kpl sipulia
  • 1-2 kpl valkosipulin kynttä
  • 1 1/2 l kanalientä (tai kasvislientä)
  • 1-2 dl kermaa
  • suolaa, pippuria, (persiljaa)
  • Mausteseos lohelle:
  • 15 kpl laakerinlehteä
  • 5 tl jauhettua fenkolia
  • 5 tl maustepippuria
  • 15 tl jauhettua kuminaa
  • Lohi:
  • 200 g lohta

Valmistusohjeet

1

Fenkolikeitto:

Freesaa fenkoli ja sipulit. Lisää kanaliemi ja keitä kypsäksi. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Soseuta tehosekoittimessa (ja lisää persilja).

Mausteseos lohelle:

Jauhetaan tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella jauheeksi.

Lohi:

Leikataan nahattomaksi ja lohen pinta painetaan mausteseokseen. Lohi suolataan ja pippuroidaan. Paistetaan pannulla kauniin väriseksi.

Resepti: Hannele Siikanen/Kokkivieras 5.12.2002

Kokeilitko reseptiä? Kommentoi, tuunaa tai kehu!

Voit kommentoida nimimerkillä tai kirjautua sisään, jos haluat kommentoida Ruokalan tunnuksellasi.


Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Sitruunaseitiä ja uuniperunoitaAppelsiinisalaattiPossunkyljykset kreikkalaisittainUuniperuna punajuuri-sinihomejuustotäytteelläMansikka-valkosuklaamuffinitJauheliha-perunasoselaatikkoSavulohi-riisipaistosEggs Benedict yrtti-hollandaisekastikkeellaHerkkujuustoa ja olut-sipulihillokeAnanasta, vadelmia ja tyrnivaahtokastikettaTortilla espanola ja vihreää salaattiaBearnaisekastikeLolly Pop -suklaatikkaritRukiinen lohipiirakkaMarokkolainen bulgursalaattiKinkkukiusaus