Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/calvados-omenanyytit

Resepti:

Calvados-omenanyytit

Tähtiä
1
2
3
4
5

4.0/5 (1 arviota)

Omenanyytti on helppo tehdä: neliöksi kaulitun valmiin voi- tai lehtitaikinalevyn kulmiin kuvioidaan lehtiruodit, ja levy kootaan omenan ympärille kauniiksi paketiksi. Omenan keskeltä löytyy makoisa, fariinisokerilla kyllästetty calvadossydän.

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Glorian-ruoka-ja-viini

Määrä:

6 kpl

Ainekset

6 kpl voi-/lehtitaikinalevyjä (500 g)
1/2 dl vehnäjauhoja
6 pientä omenaa
1 1/2 dl fariinisokeria
3/4 dl calvadosta
1 rkl voita
2 tl kanelia
Lisäksi
1 kananmuna voiteluun
1 rkl voita vuokiin
1/2 l vaniljajäätelöä

Valmistusohjeet

1

Nosta taikinalevyt jauhotetulle työpöydälle sulamaan. Kuumenna uuni 225 asteeseen.

2

Kuori omenat ja poista niistä siemenkodat omenaporalla. Sekoita fariinisokeri ja calvados kulhossa.

3

Voitele 6 annoskokoista uunivuokaa. Kauli hieman kohmeiset taikinalevyt neliönmuotoisiksi (n. 20 x 20 cm) levyiksi. Varmista, että taikinalevyn koko riittää sulkemaan omenan reilusti sisälleen. Painele taikinalevyjen kulmiin veitsen selällä lehtiruotia muistuttavat kuviot. Nosta taikinalevyt uunivuokien päälle ja painele taikinalevyjen keskikohdat vuokien pohjaan. Nosta omenat vuokiin. Valuta muutama teelusikallinen fariinisokeri-calvadosseosta omenoiden koloon ja pinnalle. Annostele pieni nokare voita koloihin. Ripottele reilusti kanelia omenoiden koloihin ja pinnalle. Nosta taikinan kulmat omenan päälle, ja purista taikinanyytti tiukasti kiinni siten, että taikinan kulmat jäävät lehden muotoisiksi omenan päälle.

4

Voitele omenanyytit kananmunalla. Paista nyyttejä uunin keskitasossa 20–25 minuuttia, kunnes ne ovat ruskeita. Tarjoa nyytit lämpiminä vaniljajäätelön kanssa.

Ohje: Outi Väisänen

Kuva: Arto Vuohelainen