Ruokablogit
Blogi: ArjaMarjan keittiössä »
Siitä on aikaa kun on tullut tehtyä köyhiä ritareita. Nämä kuuluvat niihin vanhan ajan hävikistä herkuksi herkkuihin, joita lapsuudessani sai kun leipä tai pulla oli päässyt kuivettumaan. Parempiahan ritareista tuleekin, jos leipä on muutaman päivän vanhaa, kuin aivan tuoreesta leivästä....
Blogiin >>Blogi: Meilläkotona »
Kesäisin yksi perheemme klassikoista on jo vuosia ollut Nizzan salaatti , salad Niçoise. Tähän maukkaaseen salaattiin on ollut helppo upottaa aterialta jääneet perunat. Teinin hakiessa sixbackia, siis sellaista kaunista kuviota vatsalihaksiin, jätin perunat pois ja tein enempi proteiinipitoisen salaatin. Kaikki...
Blogiin >>Blogi: Sillä sipuli »
Ja iltisohjaajille? Ja päiväkodintädeille?
Joka jouluinen ja keväinen pulma nosti taas päätään. On kauhean vaikea keksiä mitään uniikkia, hyvää ideaa niille tärkeille henkilöille, jotka ovat opettaneet ja ohjanneet aarteitamme koko pitkän kauden. Haluaisimme antaa kaikille jotain ihanaa ja persoonallista, mutta...
Blogi: Pikku leijona ja puoli valtakuntaa »
Nyt voin piirtää rastin seinään. Tapahtui nimittäin sellainen harvinaisuus, että toteutin ruokaohjeen prikulleen alusta loppuun. Tämä Sillä sipuleiden julkaisema punajuuri-vuohenjuustoterriiniresepti vaikutti ensi lukemalta niin täydelliseltä ja toimivalta, etten edes harkinnut lähteä sitä soveltamaan.
Se kannatti, sillä näistä tuli loistavia. Ihana...
Blogi: Terveiset ravintoketjun huipulta »
Ulkoilmaravintola Ihminen toi filantrooppisen gastronomian Tampereen Vanhan kirkon puistoon Laikunlavalle. Etukäteiskutsuja jaettiin 160 kadunasukkaalle, kodittomalle ja romanikerjäläiselle. Tarjoukseen kuului lohikeittoa ja piirakkaa kahvin kanssa. Amuse-bouchena Tampereen Joukkoliikenne tarjosi myös bussiliput tapahtumaan.
Ravintola Ihminen toteutti liikeideansa täydellisesti. Vaikea sanoa löytyivätkö tyytyväisimmät...
Blogi: Keltaisessa keittiössä »
Kevään viisuilut jatkuivat torstai-iltana nähdyn toisen semifinaalin merkeissä. Me katsoimme lähetystä tuttuun tapaan kotona hyvän ruoan ja biisilistan kanssa, joista jälkimmäiseen merkkasimme omat suosikkimme kymmeneksi finaaliin pääseväksi viisuksi. Puhuimme tiistaina ensimmäistä semifinaalia katsellessamme, että Euroviisujen taso on tänä vuonna normaalia...
Blogiin >>Blogi: Sitruunaruoho »
Grillauskausi on alkanut ja monet varmastikin etsivät uusia grillausreseptejä. Rapuja on tässä blogissa grillattu useastikin, mutta tässä tulee taas yksi uusi ja hyvä ohje. Makua saa helposti muuteltua vaihtelemalla yrttejä.
alkuruuaksi 4:lle
500g kypsiä kuorettomia jättikatkaravunpyrstöjä
Marinadi
2 valkosipulin kynttä
Blogiin >>Blogi: PunavuoriGourmet »
Koska ruoka on rakkauteni, opiskelen sitä myös yliopistolla. Ruokakulttuurin monitieteinen opintokokonaisuus on ehdottomasti opiskelun arvoinen kannattaa hakea jos on kirjoilla yliopistolla tai Haaga-Heliassa.
Opintokokonaisuuden yksi valinnainen kurssi, Haagan-Helian Viinin ja ruuan yhdistäminen on ihan huippu. Sitä myös opiskelijoiden keskuudessa "...
Blogi: Hayley's Cuisine »
Tuossa viikko tai pari takaperin Aleksi lahjoitti omin kätösin keräämiään vuohenputkilehdyköitä , mikä sai allekirjoittaneenkin intoutumaan keväisestä kasvinkeruuretkestä. Sama kaveri neuvoi katsastamaan joko vuohenputkea tai nokkosta, jotka kuulemma ovat tässä olleet ajankohtaisimpia sadontuottajia. Luonnollisestikin nuoret kevätkesän lehdet maistuvat maukkaimmilta!
Tämmöisiä...
Blogi: Kaikki äitini reseptit »
Slow food- yhdistyksen opas suosittele keskustan laidalta pientä 29 paikkaista Osteria Bottegaa .
Osteriassa valmistetaan rakkaudella aitoa emilialaista ruokaa. Paikka täyttyi hetki saapumisemme jälkeen ja pöydät täyttyivät välittömästi edellisten lähdettyä. Italialaiset tuntuvat pitävän ravintolaan jonottamista ihan asiaankuuluvana. Hyvin koruttomasti ja...
rss-syötteet