Yle: Hyllyt tyhjenivät - suomalaiset hylkäsivät sika-naudan

Sika-nautajauheliha on ruvennut katoamaan kauppojen hyllyiltä, kertoo Yle Lappi.

Kaupoista kerrotaan Ylelle, että rasvaisen jauhelihan kysyntä on vuosien varrella vähentynyt lähes olemattomiin. Sika-nautajauhelihan kysynnän vähentyminen näkyy vähempirasvaisen nauta-sikajauhelihan myynnin lisääntymisenä.

Esimerkiksi yhdestäkään Rovaniemen K-ketjuun kuuluvasta kaupasta ei löytynyt sitä perinteistä sika-nautajauhelihaa, jossa on 80 prosenttia sianlihaa ja 20 prosenttia naudanlihaa ja jonka rasvapitoisuus on korkeintaan 22 prosenttia. Tätä löytyi vain S-Marketista ja Prismasta.

Ylen mukaan rasvaista nautapitoisempaa sika-nautajauhelihaa tulee rovaniemeläisen K-Supermarketin lihamestarin mukaan myyntiin vain muutama kilo päivässä.

-Sitä menee vain niin vähän, että sitä tilataankin sitten vähemmän, se on kysynnän ja tarjonnan laki, lihamestari Pasi Yli-Hukka sanoo Yle Lapille.

IS