Tyssäsikö leivonta tyhjään hyllyyn? Valmista voi itse!
Video latautuu, odota hetkinen. Jos video ei näy, tarkista, että selaimessasi on asennettuna Flash Playerin versio 8 tai tai uudempi ja että Javascript on käytössä.
Uusimman Flash playerin voit ladata Adoben sivuilta
Moni joulun alla leipomista suunnitellut on pettynyt, kun kotimainen perusvoi on myyty loppuun lähes jokaisesta kaupasta.
Syynä on karppausinnostus, joka on saanut suomalaiset hamstraamaan voita pakastimeen jopa kilokaupalla. Helpotusta voipulaan on luvassa vasta joulun jälkeen.
Ongelma on kuitenkin ratkaistavissa perinteisin kotikonstein.
IS otti yhteyttä Marttaliittoon, jonka asiantuntija lupasi neuvoa kuinka voita voi valmistaa omassa keittiössä.
- Voin tekeminen on helppoa ja nopeaa, ja ainekset löytyvät tavallisesta ruokakaupasta, vakuuttaa Marttojen Arja Hopsu-Neuvonen.
Noin 75 gramman voimäärän valmistamiseen tarvitaan kuusi desilitraa kermaa, hiukan viiliä tai piimää sekä ripaus suolaa.
Itse valmistukseen kuluu vain muutama minuutti, mutta voimassan pitää antaa hapantua yön yli ennen vatkaamista.
- Valmistuksessa syntyvää heraa ei kannata kaataa hukkaan, vaan sen voi käyttää esimerkiksi sämpylätaikinan nesteenä. Hera on terveellistä ja se antaa hyvän maun leivälle, Hopsu-Neuvonen neuvoo.
Kotitekoisen voin maku on hieman teollisesti valmistettua kirpeämpi. Makuun voi vaikuttaa mausteita lisäämällä, esimerkiksi persiljaa.
Itse tehty voi kelpaa niin leipomiseen kuin leivän päälle tai uusien perunoiden kaveriksi. Voi säilyy jääkaapissa noin viikon, ja sen voi myös pakastaa.
Taloudellisesti voin valmistaminen ei lyö leiville, sillä kilohinnaksi tulee kermasta riippuen 12–25 euroa.
- Mutta kotona tehdessä hinta ei ole juttu, vaan kyse on elämyksestä, Hopsu-Neuvonen muistuttaa.
rss-syötteet