Tutkijat kokkailevat jo ruokia Mars-lennolle – pitsakin on listalla

Nälkä se tulee avaruudessakin.

Tiedemiehet ovat jo aloittaneet menun suunnittelun Marsiin matkaaville astronauteille. 2030-luvulle kaavailulle matkalle lähtee kuudesta kahdeksaan astronauttia. Matkan aikana nautittavan ruuan tulisi pitää astronautit hyvässä kunnossa ja tyytyväisinä.

- Tehtäväni on vetää tutkimusta joka löytää vastaukset siihen, että astronautit saisivat riittävästi ravintoa matkan aikana. Tämä on siis työni. Parhaillaan työskentelen kokeiden parissa joiden avulla yritämme ratkaista millaista ruokaa lähettäisimme matkalle, erikoistutkija Maya Cooper kertoo työstään.

Lento Marsiin on nykytietämyksen mukaan tapahtumassa 2030-luvulla. Tutkijat tarvitsevat runsaasti aikaa valmistautumiseen.

- Tämä on meidän kehittynein elintarviketeknologian projektimme. Budjettimme on 815 000 euroa vuodessa, joka sisältää tutkimukset Johnsonin avaruustutkimuskeskuksessa ja ulkoiset hankkeet. Tämä on hyvin alhainen budjetti, toivomme, että tämä kasvaa lähitulevaisuudessa jotta voimme todella aloittaa tehtävät Mars-lennon hyväksi, tiedemies Michele Perchonok NASAlta kertoo.

Lento Marsiin kestää 6 kuukautta, paikanpäällä ollaan arviolta 1,5 vuotta. Joten ruokaa tarvitaan 2,5 vuodeksi, mutta tutkijat suunnittelevat kaiken viideksi vuodeksi, minkä ajan kaikki vie valmisteluineen. Tutkimusryhmä valmisti viime vuonna 100 ruokalajia. Videolla nähdään kuinka tutkijat valmistavat thaityylistä pitsaa. Suurin ero normaaliin pitsaan on se, että tässä Mars-pitsassa ei ole juustoa. Tutkijat kertovat osaavansa valmistaa erittäin hyviä pitsoja.

IS-AP