Ruusu ja yo-lakki kakun päälle - vielä ehdit tehdä itse

Julkaistu: 31.05.2012 20:23

Video latautuu, odota hetkinen. Jos video ei näy, tarkista, että selaimessasi on asennettuna Flash Playerin versio 8 tai tai uudempi ja että Javascript on käytössä.

Uusimman Flash playerin voit ladata Adoben sivuilta

Lataa uusin Flash player

Kondiittori Piia Penttilä näyttää, miten klassikkokoristeet syntyvät. Kakkutrendit muuttuvat.

Esimerkiksi yhä useammissa lakkiaisissa vaikkapa moussekakku syrjäyttää kermatäytekakun.

Klassikoillakin on silti edelleen kannattajansa - myös koristeluissa. Kondiittori ja blogisti Piia Penttilä näyttää, miten lakkiaiskakkujen koristeista perinteisimmät, ruusu ja yo-lakki valmistetaan.

Penttilä valmistaa koristeet seoksesta, jossa on puolet marsipaania ja puolet sokerimassaa. Koristeita voidaan muovata myös pelkästä marsipaanista tai pelkästä sokerimassasta. Jälkimmäinen on hyvä vaihtoehto silloin, jos syöjien joukossa on mantelille allergisia.

Irma Jäppinen

Uusimmat

Uutiset »

Puutarhan riesasta ruokaa – etanapannu odottaa jo!

21.5. 08:49

Puutarhasta pannuun.

Uutiset »

Vielä tämän viikon - kevät toi Riesling-viinit ravintoloihin

20.5. 17:32

Elegantit ja raikkaat riesling-viinit ovat pääosassa Saksan viinitiedotuksen järjestämässä kaksiviikkoisessa Saksalainen riesling - kevättä rinnassa -tapahtumassa valikoiduissa Helsingin, Turun ja Tampereen ravintoloissa vielä tämän viikon.

Uutiset »

YK kannustaa ihmisiä ötökkäruokavalioon: "Syökää hyönteisiä"

13.5. 22:08

YK:n mukaan hyönteisten syöminen on ympäristöystävällistä ja terveellistä.

Uutiset »

Suositun Taste of Helsinki -festivaalin menut ovat julkaistu - katso mitä herkkuja on luvassa tänä vuonna

8.5. 08:00

Viime kesänä ensimmäistä kertaa järjestetty kansainvälisestikin tunnettu gourmetruokafestivaali Taste of Helsinki pidetään Helsingissä kesäkuussa.

Uutiset »

Keittiömestari Matti Jämsén edustaa Suomea ensi vuoden Bocuse d’Or –kilpailussa

7.5. 17:28

Vuoden kokki vuodelta 2005 ja ravintola G.W. Sundmansin keittiöpäällikkö Matti Jämsén edustaa Suomea seuraavassa Bocuse d’Or –kilpailussa Tukholmassa keväällä 2014.