Ruusu ja yo-lakki kakun päälle - vielä ehdit tehdä itse

Julkaistu: 31.05.2012 20:23

Video latautuu, odota hetkinen. Jos video ei näy, tarkista, että selaimessasi on asennettuna Flash Playerin versio 8 tai tai uudempi ja että Javascript on käytössä.

Uusimman Flash playerin voit ladata Adoben sivuilta

Lataa uusin Flash player

Kondiittori Piia Penttilä näyttää, miten klassikkokoristeet syntyvät. Kakkutrendit muuttuvat.

Esimerkiksi yhä useammissa lakkiaisissa vaikkapa moussekakku syrjäyttää kermatäytekakun.

Klassikoillakin on silti edelleen kannattajansa - myös koristeluissa. Kondiittori ja blogisti Piia Penttilä näyttää, miten lakkiaiskakkujen koristeista perinteisimmät, ruusu ja yo-lakki valmistetaan.

Penttilä valmistaa koristeet seoksesta, jossa on puolet marsipaania ja puolet sokerimassaa. Koristeita voidaan muovata myös pelkästä marsipaanista tai pelkästä sokerimassasta. Jälkimmäinen on hyvä vaihtoehto silloin, jos syöjien joukossa on mantelille allergisia.

Irma Jäppinen

Uusimmat

Uutiset »

IS:n toimittaja kokeili tuomarointia flöörauskisassa – kuinka baarimestarit heittävät pulloja?

14.6. 16:44

Flööraaminen, eli baarimestari heittelemässä pulloja, on metka näky.

Uutiset »

Ruokatoimittaja Raymondissa: Suomessa tarjottu kiinalainen ruoka "absoluuttisesti pahinta"

14.6. 15:16

Max Jacobson on tunnettu amerikkalainen ruokatoimittaja, joka opiskeli 1970-luvulla Suomessa, kertoo Ray:n asiakaslehti Raymond.

Uutiset »

Nuori nainen ahmi ennätyksen nimiinsä Taste of Helsingissä - katso video!

14.6. 11:06

Vihersimpukkaa, yuzu-sitruuna dressingiä ja merileväkaviaaria. Siitä se lähti. IS:n toimittaja söi 17 gourmet-lautasellista ja otti haltuunsa Taste of Helsingin syötyjen ruoka-annosten ennätyksen. Suomen suurimman gourmet-ruoka- ja viinifestivaalin edellinen ennätys, 16 annosta, on viime vuodelta.

Uutiset »

Saimaan Juomatehdas palautti Mikkelin panimokartalle

12.6. 14:53

Saimaan Juomatehtaan uusi panimo otettiin keskiviikkona virallisesti käyttöön Mikkelissä.

Uutiset »

Himoitsetko jäätelöä? Nämä yllättävät yhdistelmät toimivat

7.6. 07:55

Rohkean kokeilijan, suklaamestarin ja helsinkiläisen Chjoko-suklaapuodin omistajan Mika Gröndahlin hyppysissä syntyvät jännittävät suklaajäätelöuutuudet.

Uutiset »

Helsingissä aterioidaan jälleen 45 metrin korkeudessa

6.6. 14:10

Helsingin Rautatientorille pystytettiin jälleen taivasravintola Dinner in the Sky.

Uutiset »

Vastenmielinen kuva leviää netissä - pikaruokaketjun maine vaakalaudalla

5.6. 13:44

Yhteisöpalvelu Facebookiin levinnyt kuva voi vähentää kuluttajien mielenkiintoa tacoja kohtaan.

Uutiset »

Kebabia vedetään myynnistä puutteellisen jäljitettävyyden takia

3.6. 09:53

Kokkolalainen Beofood on vetänyt myynnistä naudanlihaa sisältäviä kebabtuotteita puutteellisten merkintöjen takia.

Uutiset »

Pitkä odotus palkitaan vihdoin: Starbucks avaa kahvilan Helsingin keskustaan

28.5. 11:13

Starbucks ja yhtiön suomalaiskumppani SSP ilmoittivat tiistaina ilouutisen kahvin ystäville: amerikkalaisketjun kahvila saapuu vihdoin Helsingin keskustaan.