Ruokaprofessori: Lasta ei saa patistaa maistamaan

Lapsi oppii pitämään uusista mauista ajan kanssa, vakuuttaa professori.

Lapsen ei tarvitse maistaa ja syödä kaikkea, vakuuttaa professori Hely Tuorila.

Lasta ei kannata patistaa ruokapöydässä.

- Hän ehtii kyllä. Joitain ruokia voi maistaa ensimmäisen kerran 30-vuotiaana, vakuuttaa professori Hely Tuorila Helsingin yliopistosta.

Ruokatiedon välittämässä uutisessa elintarvike-ja ympäristötieteen professori Tuorila korostaa, että ruokaelämykset ovat osa lapsen luontaista oppimista ja maailmaan tutustumista. Aikuisten tehtävä on vaalia tätä oppimiskykyä myönteisin ottein ja viestein, koska se on myös tehokkainta.

- Suomalainen normi on kova: kaikkea pitää maistaa. Syömisen ja juomisen pakon edessä lapsi kohtaa rankkoja sopeutumisvaikeuksia, Tuorila muistuttaa.

Suomalaisten makukoulututkimusten mukaan pelkkä altistaminen mauille ei ollut kovin tehokas keino saada lapsia pitämään uusista ruuista.

Osa vastentahtoisesti uusia ruokia maistaneista arvioi niiden makua jopa pahemmaksi kuin lapset, jotka olivat arvioineet ruoan makua kieltäydyttyään maistamaata sitä lainkaan, Ruokatieto raportoi.

IS