Ruisrock tarjoaa rokkia, samppanjaa hampurilaisia

Kaikki muuttuu: Ruisrockissa saa samppanjaakin.

Ruisrock panostaa taas musiikin lisäksi laadukkaisiin ruoka- ja juomaelämyksiin.

Michelin-tähdillä palkittu keittiömestari Hans Välimäki tuo Ruissaloon Linnanmäen Kattila-ravintolamaailmaan huhtikuussa avatun Midhill-ravintolansa, jonka päätuote on hampurilainen. Luomun ja lähiruoan puolestapuhujana tunnetun Välimäen suunnittelemista herkuista nautitaan Ruisrockissa jo neljäntenä kesänä, aikaisempina vuosina alueella palvellut burgerkioski on noussut jo klassikoksi. Tänä kesänä Midhill tarjoaa Niittylavan ja Telttalavan läheisyydessä 200-paikkaisen nautiskelukeitaan.

- Harjoittelimme useamman vuoden muun muassa Ruisrockissa hamppareiden tekoa ja nyt alamme olemaan siinä mielestämme aika hyviä. Makumaailma burgereiden osalta on mielenkiintoinen ja toisin kuin luullaan, ne ovat varsin terveellistä syötävää; tuoretta sesonkiin perustuvaa ruokaa hyvien makujen ympäröimänä. Lisäksi tarjoilemme erilaisia pihvejä, joiden ehdottomana kinginä huseeraa kilon painoinen, vähintään 42 päivää riiputettu Porterhouse-pihvi.

- Tarjoilemme tämän lisäksi viime kesän varsinaista hittituotettamme Turusta, eli rapeaa kananpoikaa bearnaisekastikkeen kera. Kyytipojaksi vaikkapa joku hapokas valkoviini pienellä hedelmällä kruunaa rock-kinkereiden onnistumisen, sillä juhlinta sujuu paremmin hyvin syöneenä. Totta kai tarjonnastamme löytyy myös pari salaattia sekä muutamia erilaisia tapaksia huikopalaksi viinin kera tietenkin. Jälkiruokina Midhillin legendaarinen juustokakku tai mansikat valkosuklaalla huipentavat kinkerikokemuksen, Välimäki väittää.

Ruisrockissa suuren suosion saavuttanut samppanjabaari laajeni viime vuonna kokonaiseksi viinialueeksi. Tänä kesänä laadukkaitta viinejä on tarjolla kaikilla alueen anniskelualueilla.

Ruisrock järjestetään 6.-8. heinäkuuta Turussa. Kovimpia nimiä ovat tällä kertaa Snoop Dogg ja Pulp.

IS