MT: Totuus paistijauhelihan koostumuksesta yllättää

Julkaistu: 21.09.2012 09:59

Luulitko, että paistijauheliha on suurimmaksi osaksi paistia? Olit väärässä.

Ruokakaupoissa myydään paistijauhelihana sekoituksia ruhon eri osista.

Maaseudun Tulevaisuuden haastatteleman Snellmanin myynti- ja markkinointijohtajan Peter Fagerholmin mukaan paistin osuus paistijauhelihassa saattaa olla heikoimmillaan vain viisi prosenttia ”raaka-aine- ja markkinatilanteesta riippuen”.

Eviran lakimies Jorma Pitkänen pitää markkinoiden omaksumaa merkintäkäytäntöä pakkauslainsäädännön vastaisena.

- Jos halutaan käyttää erityisnimitystä paistijauheliha, kyllä koostumuksen täytyy sitä vastata, hän sanoo lehdelle.

IS

Uusimmat

Uutiset »

Puutarhan riesasta ruokaa – etanapannu odottaa jo!

21.5. 08:49

Puutarhasta pannuun.

Uutiset »

Vielä tämän viikon - kevät toi Riesling-viinit ravintoloihin

20.5. 17:32

Elegantit ja raikkaat riesling-viinit ovat pääosassa Saksan viinitiedotuksen järjestämässä kaksiviikkoisessa Saksalainen riesling - kevättä rinnassa -tapahtumassa valikoiduissa Helsingin, Turun ja Tampereen ravintoloissa vielä tämän viikon.

Uutiset »

YK kannustaa ihmisiä ötökkäruokavalioon: "Syökää hyönteisiä"

13.5. 22:08

YK:n mukaan hyönteisten syöminen on ympäristöystävällistä ja terveellistä.

Uutiset »

Suositun Taste of Helsinki -festivaalin menut ovat julkaistu - katso mitä herkkuja on luvassa tänä vuonna

8.5. 08:00

Viime kesänä ensimmäistä kertaa järjestetty kansainvälisestikin tunnettu gourmetruokafestivaali Taste of Helsinki pidetään Helsingissä kesäkuussa.

Uutiset »

Keittiömestari Matti Jämsén edustaa Suomea ensi vuoden Bocuse d’Or –kilpailussa

7.5. 17:28

Vuoden kokki vuodelta 2005 ja ravintola G.W. Sundmansin keittiöpäällikkö Matti Jämsén edustaa Suomea seuraavassa Bocuse d’Or –kilpailussa Tukholmassa keväällä 2014.