Koulukeittäjät mittelevät uudessa kouluruokakilpailussa
6. tammikuuta 2012
Koulukeittäjät pääsevät ottamaan toisistaan mittaa uudessa kilpailussa.
Tarkoituksena on löytää hyviä laitosruokareseptejä, jotka voitaisiin ottaa käyttöön eri puolilla maata.
Järjestäjät toivovat lisää arvostusta kouluruualle ja koulukeittäjille. Lisäksi nuoria halutaan kannustaa hakeutumaan keittäjän ammattiin.
Koulukeittäjien joukkueet voivat ilmoittaa kilpailuun klassisia suosikkiruokia tai kehitellä kokonaan uusia reseptejä.
Joukkue kehittelee korkeintaan euron hintaisen ateriakokonaisuuden, jossa on pääruuan lisäksi salaatti, leipä, rasva ja juoma. Jokainen tiimi laatii kolme ateriaa, joista yhden pääruoka on keittoa, toisen kasvisruokaa ja kolmannen lihaa tai kalaa.
Kilpailun järjestää joukko elintarvikealan yrityksiä.
rss-syötteet