Rai Rai Rapuja!
6. elokuuta 2011
Ravut ovat loistavaa seurusteluruokaa, joten mikäpä olisi parempi tapa nauttia saksiniekoista kuin rapujuhlat kotona tai ravintolassa.
Virallinen ravustuskausi alkaa 21. heinäkuuta ja jatkuu aina lokakuun loppuun saakka. Ravut keitetään elävinä tillillä, suolalla ja sokerilla maustetussa vedessä. Ravun pinnassa olevat ruskeat, siniset ja vihreät ainesosat hajoavat kuumuudessa.
Koska vain keltainen ja punainen väri jäävät jäljelle, rapu muuttuu keitettäessä punaiseksi.
Viljeltyjä rapuja saa ympäri vuoden ja maittava rapuillallinen valmistuu myös pakasteravuista. Lisämakua pakasteravuille saat valmistamalla niille maukkaan liemen runsaalla tilillä.
Kaada liemi rapujen päälle ja anna maustua vähintään pari tuntia, mielellään seuraavaan päivään.
Nopeat ja maukkaat rapuherkut saat valmiiksi keitetyistä ja kuorituista ravunpyrstöistä, joita saa melkein
jokaisen kaupan tiskiltä.
Muista tehdä kyytipojaksi vaikka rosmariinilla maustettua snapsia.
Maija Silvennoinen
>>Rapurisotto
>>Rapu-haukipihvit
>>Rapukeitto
>>Rosmariinisnapsi
>>Rapujen keittäminen
Uusimmat
»
Hampurilaisia rakastavat yhdysvaltalaiset syövät runsaasti lihaa. Muualta maailmasta löytyvän kuitenkin ne, jotka popsivat sitä eniten vuodessa.
rss-syötteet