Kotitekoinen ruokalahja yllättää

Kotitekoinen ruokalahja on piristävä yllätys tusinakrääsän joukossa.

Jokajouluinen ongelma on, mitä viedä tarhan tädille, opettajalle tai naapurille. Ratkaisu löytyy itse tehdyistä nameista. Kotitekoinen karamelli on myös mainio lahjaidea sellaiselle, jolla on jo kaikkea.

Omatekoiset vaahtokarkit maistuvat vaniljalle. Lumenvalkoiset pallerot ovat pehmeitä ja suussasulavia. Voit maustaa vaahtokarkkeja myös vaikka sitrushedelmien kuorella tai käyttää
veden sijasta mehua. Vaahtokaramelleja voi värjätä myös karamelliväreillä. Käytä apuna digitaalista lämpötilan mittaria. Se on suositeltava investointi, sillä mittarista on hyötyä myös muussa ruoanlaitossa. Joulukinkun paistossa se on ehdoton, ja täydellisen, sisältä roseen pihvin saamisessa mittari on tärkeä.

Mausteinen italialainen jälkiruoka panforte on täynnä jouluisia makuja. Paahdetut pähkinät saavat kaverikseen appelsiininkuorta ja joulun parhaat mausteet. Makeutta tuo italialainen
jälkiruokaviini vin santo. Voit käyttää myös toista Alkosta saatavaa italialaista jälkiruokaviiniä Passito di Pantelleriaa. Nämä viinit sopivat myös valmiin panforten kanssa tarjottaviksi. Miksi et ostaisi pulloa lahjaksi ja liittäisi mukaan kauniissa pikkupussissa muutaman palan panfortea ja sen valmistusohjeen?


Kotitekoinen mantelikrokantti saa suklaanhimon valloilleen. Täydellisen rapea, sokerista, voista ja mantelista tehty pohja saa päälleen maitosuklaakuorrutuksen. Tee kerralla enemmän, sillä ensimmäinen pelti menee maistellessa parempiin suihin.

Pehmeissä itsetehdyissä marmeladeissa voit käyttää rajattomasti mielikuvitusta. Käytä nesteenä erilaisia mehuja, siideriä tai vaikka glögiä. Omenaglögistä valmistuvat vaaleankeltaiset joulunmakuiset pehmopalat. Kierittele ne lopuksi sokerissa. Lisää sokerin joukkoon ripaus kanelia tai inkivääriä. Myös erilaiset marjarouheet sopivat hyvin marmeladin pintaan.

Sanna Miettunen
>>Vaahtokarkit
>>Paahdettu pähkinälevy panforte
>>Mantelikrokantti
>>Glögimarmeladit