Isukille makkaraa

Sunnuntaina vietetään isänpäivää. Jokaisen isän herkkuihin kuuluvat varmasti makkararuoat. Nämä modernit makkaraherkut valmistuvat pienellä vaivalla ja edullisesti.

Klassikko HK:n sininen lenkkimakkara on monen suomalaisen suosikki. Siitä tulee loistavaa uunimakkaraa. Tomaatit tuovat makkaralle väriä, ja makua antavat yrttiseos sekä lopuksi kuorrutteeksi tuleva sinihomejuusto.

Anna makkaran paistua rauhassa uunin lämmössä muhien. Sinihomejuusto sulaa makkaran päälle, ja kun se on saanut vähän väriä, on tämä herkku valmis. Tarjoile lisänä itse tehtyä perunamuusia.


Kauppojen makkarahyllyillä silmiin saattaa osua espanjalaista chorizomakkaraa. Se on erittäin mausteinen ja välillä tulinenkin makkara. Se on usein raakaa ja vaatii kypsytyksen ennen syömistä.
Valmista chorizosta maukas keitto. Potkua keittoon tuo tuore punainen chili. Chilin voimakkuutta voit säädellä oman maun mukaan. Sen voi jättää keitosta myös pois, jos makkara on kovin tulista valmiiksi.

Valitse rohkeasti erilaisia makkaroita vartaaseen. Vartaasta syntyy todella maukas, kun yhdistät erinäköisiä ja -makuisia makkaroita samaan annokseen. Pujota vartaaseen myös kasviksia. Pienet luumutomaatit sopivat hyvin, koska ne tuovat väriä ja raikkautta. Lisukkeeksi valmistetaan täytetyt tomaatit. Keitetty ohra saa kaverikseen italialaistyyppisiä täytteitä, oliiveja, aurinkokuivattuja tomaatteja ja parmesaanijuustoa.

>>Uunimakkara
>>Tulinen makkarakeitto
>>Makkaravartaat ja täytetyt tomaatit
>>Lisää MAKKARAreseptejä