Resepti: Halloumisalaatti ja vehnäolutvinegrette
Vehnäolutvinegrette sopii juustoisen salaatin kanssa.
Valmistusaika:
20 min.
Kalorit:
313 kcal / annos
Määrä:
4 annosta
Ainekset
- erilaisia salaatteja esim. pinaattia, vuonankaalia ja rucolaa
- 250 g kirsikkatomaatteja
- 300 g halloumijuustoa
- Omena-vehnäolutvinegrette:
- 1 dl makeuttamatonta omenamehua
- 1 dl vehnäolutta esim. Hoegaarden Witbier
- 2 rkl raakaruokosokeria
- 1 tl merisuolaa
- 1 rkl omena-hunajaviinietikkaa
- 3 rkl oliiviöljyä
Valmistusohjeet
1
Ravista kastikkeen ainekset kannellisessa purkissa voimakkaasti ja nosta jääkaappiin. Sekoita salaatit ja tomaatti keskenään. Siivuta ja paista juustosiivut. Kokoa salaatti ja ota kastike jääkaapista. Ravista voimakkaasti purkkia ja pirskottele sitä salaatin päälle.