Resepti: Mustikka-jogurttisorbetti
Valmistusaika:
40 min & jäähdytys 2 tuntia
Kalorit:
190 kcal
Määrä:
8 annosta
Ainekset
- 1 l mustikoita
- 2 dl sokeria
- 3 dl maustamatonta jogurttia
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 valkuiainen
- Koristeeksi:
- 4 kpl marenkeja murennettuna
Valmistusohjeet
1
Kiehauta mustikat ja sokeri. Painele seos siivilän läpi ja jäähdytä. Sekoita joukkoon jogurtti. Vatkaa valkuainen löysäksi vaahdoksi ja sekoita joukkoon. Kaada seos kannelliseen astiaan ja laita astia pakastimeen. Sekoita seosta välillä, kunnes se on alkanut jäätyä tasaisesti. Laita kansi päälle. Anna jäätyä kylmässä kaksi tuntia. Pyöritä sorbetista palloja ja murenna päälle marenkeja. Sorbetti säilyy tiiviissä rasiassa pakastimessa noin yhden viikon.