Resepti: Appelsiini-suklaakakku
Appelsiini ja suklaa ovat lyömätön yhdistelmä.
Valmistusaika:
1 h 30 min
Kalorit:
320 kcal / pala
Määrä:
15 palaa
Ainekset
- 150 g pehmeää huoneenlämpöistä voita
- 3 dl tummaa sokeria
- 3 munaa
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 1/2 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 appelsiinin mehu ja kuori
- (noin 1 dl mehua ja 1 rkl raastettua kuorta)
- 2 rkl appelsiinilikööriä
- 100 g tummaa suklaata sulatettuna tai rouheena
- kuorrutus:
- 1 dl kermaa
- 200 g tummaa suklaata
- lisäksi strösseleitä tai kookoshiutaleita
- 1 1/2 l kakkuvuoka
Valmistusohjeet
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Siivilöi ne taikinaan. Sekoita. Raasta appelsiini ja purista mehu. Lisää appelsiinin mehu, kuori ja likööri. Lisää taikinaan lopuksi rouhittu tai sulatettu suklaa. Tasaisen suklainen kakusta tulee sulatetusta suklaasta, rouhittu suklaa jättää kakkuun suklaahippusia. Paista kakkua uunin alimmalla tasolla noin 40-50 minuuttia. Anna kakun jäähtyä vuoassaan ja kumoa ja kuorruta haaleana. Sulata suklaa vesihauteessa ja lisää joukkoon kerma. Sekoita tasaiseksi. Valuta kastike kakun päälle. Koristele halutessasi esim. strösseleillä.