Resepti: Seesamiperunat
Paahdettuna seesaminsiemenestä lähtee upea aromi. Kokeile paahdettuja mustia seesaminsiemeniä maustamaan perunoita. Upea makuelämys!
Valmistusaika:
30 min
Kalorit:
382 kcal / annos
Määrä:
4 hengelle
Ainekset
- n.10-12 pientä perunaa
- 2 dl mustia seesaminsiemeniä
- merisuolaa
- 3 vihreää mietoa chiliä
- 1 tl kurkumaa ( jauhetta tai jos löydät etnisestä ruokakaupasta, niin tuoretta juurta hienonnettuna)
- 1-2 sitruunan mehu
Valmistusohjeet
1
Keitä kuoritut perunat kypsiksi. Valmista sillä aikaa tahna. Paahda seesaminsiemeniä kuumalla ja kuivalla pannulla hetki. Hienonna siemenet huhmareessa. Lisää joukkoon suola, vihreä chili ja kurkuma. Hienonna tasaiseksi. Lisää joukkoon sitruunanmehu. Jatka hienontamista kunnes suolakiteet ja chili ovat hienontuneet. Lisää sitruunamehua tarvittaessa. Sekoita tahna kuumien perunoiden joukkoon ja tarjoile nepalilaisen ruoan lisäkkeenä.