Resepti: Pinaattimuhennos ja pihvi
Valmistusaika:
25 min
Kalorit:
374 Kcal / annos
Määrä:
4
Ainekset
- 4 kpl n. 150 g / syöjä pihvilihaa esim. porsaan ulkofileetä, vasikkaa tai nautaa
- suolaa
- pippuria
- Pinaattimuhennos:
- 2 punasipulia
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 250 g tuoretta pinaattia
- 250 g kirsikkatomaatteja
- 2 rkl pinajansiemeniä
- suolaa ja mustapippuria
Valmistusohjeet
1
Hienonna sipulit. Kuullota niitä oliiviöljyssä. Ruodi pinaatti ja pese se hyvin. Halkaise kirsikkatomaatit. Lisää pinaatit pannulle ja sulje pannu kannella hetkeksi. Sekoittele välillä ja lisää lopuksi kirsikkatomaatit ja pinjansiemenet. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista pihvit ja mausta ne lopuksi. Tarjoile muhennoksen kanssa.