Resepti: Kasviscouscous
Ainekset
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulin kynttä
- 2 porkkana
- 200 g vihreitä papuja
- 100 g ananasta
- 1 kpl paprika
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 dl keitettyjä punaisia linssejä
- öljyä
- suolaa ja pippuria
- kurkumaa
Valmistusohjeet
1
Valmista couscous pakkauksen ohjeen mukaan. Pidä lämpimänä. Kuutioi kasvikset. Kuullota ensin sipulit öljyssä, sitten muut kasvikset. Lisää lopuksi linssit. Värjää seos halutessasi keltaiseksi kurkumalla. Sekoita joukkoon couscous ja tarjoile. Jos haluat couscousista lihaisamman version, voit lisätä siihen esim. paistettuja kana- tai kalkkunasuikaleita.