Resepti: Kardemummainen kantarellikastike
Ainekset
- n. 1 l kantarelleja
- 1 rkl vehnäjauhoja
- 1 sipuli
- ripaus mustapippuria
- suolaa
- 0,5 rkl kardemummaa
- 1 dl vettä
- 2 dl ruokakermaa
- 400 g jauhelihaa
Valmistusohjeet
1
Silppua sipuli ja pienennä kantarellit. Kuullota sipulit pannulla ja lisää jauheliha ruskistumaan. Lisää kantarellit. Sekoita jauhot joukkoon ja lisää vesi sekä mausteet ja anna hautua noin 15 min kannen alla. Lopuksi lisää ruokakerma. Tarjotaan keitettyjen perunoiden ja höyrytettyjen kasvisten kera.