Resepti: Savulohipasta
Ainekset
- tagliatellea tai kierrepastaa
- 1/2 sipuli
- 300 g kylmäsavulohta
- 2 dl kuohukermaa
- 1/2 dl juustoraastetta
- öljyä tai voita
- mustapippuria
Valmistusohjeet
1
Kuutioi sipuli, kuullota se öljyssä tai voissa pehmeäksi. Lisää suikaloitu kylmäsavulohi, anna sen tutustua sipuliin parin minuutin ajan. Lisää kerma ja anna kastikkeen hiljalleen kiehua kasaan. Mausta vielä juustoraasteella ja mustalla pippurilla. Tarkista suola, jota tuskin tarvitsee. Sekoita joukkoon kypsä pasta (jonka tietenkin olet keittänyt al denteksi kastiketta valmistaessasi), jaa lautasille ja nauti..