Resepti: Lettutorttu ja läskipannukakku
Ainekset
- Lettutorttu:
- taikina:
- 3 kananmunaa
- 2-3 dl vehnäjauhoja
- 6 dl maitoa
- n. 0,5 tl suolaa
- n. 2 rkl voisulaa
- (voita paistamiseen)
- lisäksi: mansikkahilloa, kermavaahtoa, mansikoita ja banaaniviipaleita
- Läskipannukakku:
- 1 annos lettutaikinaa
- 1 pkt pekonia
Valmistusohjeet
1
Lettutorttu: Valmista taikina. Sekoita kaikki ainekset ja anna taikinan turvota hetki. Paista taikinasta isoja lettuja. Kokoa letuista ja mansikkahillosta korkea torni ja koristele lopuksi kermavaahdolla, mansikoilla ja banaaniviipaleilla. Läskipannukakku: Valmista taikina ja anna sen turvota. Ruskista kuutioitu pekoni pannulla ja kaada kuutiot uunivuoan pohjalle. Kaada päälle lettutaikina ja paista pannukakkua 225 asteisessa uunissa 30-40 minuuttia. Tarjoile salaatin ja puolukkahillon kera. Reseptit: Pauli Virta