Resepti: Lohivartaat ja lämmin linssisalaatti
Ainekset
- Lohivartaat:
- 700 g lohifileetä
- suolaa
- tilkka öljyä
- (sitruunamehua)
- Lämmin linssisalaatti:
- 2 dl punaisia linssejä
- 1 sipuli
- 1 valkosipulin kynsi
- 1 pieni fenkoli
- suolaa
- mustapippuria
- ruohosipulia
- 4 dl kanalientä
Valmistusohjeet
1
Lohivartaat: Paloittele kala 2-3 cm kokoisiksi kuutioiksi ja pujota varrastikkuun. Sivele varras kevyesti öljyllä. Mausta suolalla ja paahda grillissä mehevän kypsiksi. Lämmin linssisalaatti: Huuhtele linssit ja keitä ne pakkauksen ohjeen mukaan. Kuullota pannulla hienonnetut sipulit, fenkoli ja mausteet. Lisää lopuksi linssit. Koristele hienonnetulla ruohosipulilla. Tarjoa kuumien kalavartaiden kanssa. Reseptit: Alex Nurmi