Reseptit

Tein luumupiirakkaa tuossa taannoin. Sen lisäkkeeksi tein kardemummavaahtoa, joka sopi piirakan kanssa niin hyvin yhteen. :-) Piirakan ohje löytyy myös Arlan sivuilta. Luumupiirakkaa ja kardemummavaahtoa Ainekset: 150 g pehmeää voita 1 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 1 tl leivinjauhetta 3...

Kerran syksyyn on kokeiltava uusi omenapiirakkaresepti. Minäkin ajattelin kokeilla jonkinmoista mummoankanamerikanpiirasta, mutta sitten törmäsin tähän reseptiin Ruokailmiö- blogissa , enkä voinut vastustaa ajatusta viettelevästä mascarpone-tuorejuustosta kirpeiden omenoiden kera. Taisin tehdä piirakan hiukan liian suureen vuokaan, koska luulen, että sen oli...

Helppo omenapiirakka 1½ dl sulaa voita 2 munaa 2½ jauhoja 1 tl leivinjauhetta päälle: 2 isoa hapahkoa omenaa 2 rkl sokeria 1 tl kanelia 1 tl vanilijasokeria Voitele ja jauhota 24 cm vuoka. Sekoita jäähtynyt voi ja sokeri puuharukalla, lisää...

Meille oli tulossa vieraita ja ajattelin leipoa jotain helppoa suolaista tarjottavaa. Piirakoita on tullut viime aikoina syötyä usein niin sellaista ei nyt tehnyt oikein mieli. Muistin jostain tämän vanhan ohjeen, joka rypistyneessä ja paljon käytetyssä reseptikirjassani on nimellä Jauhelihapiirakka. Ohjeeseen tuli...

...onneksi tavanomainenkin on perkuleen hyvää ja oman maan porkkanoista tehtynä extra-arvokasta. Kerran muuten tein jotain erikoista porkkanapiirakkaa, johon tuli muiden tykötarpeiden lisäksi ananasmurskaa. Ei ollut muistaakseni mitenkään erikoisen hyvää. Tänään vetäisin porkkanapiirakan melkein suoraan pelliltä pöytään ja minulla oli suuria...

Vein tätä paholaisen piirakkaa sukutapaamiseen ja sen julma nimi herätti kahvipöydässä kovasti ihmetystä. Mistähän pirusta tämä kielen mennessään vievä leipomus on näin omaperäisen nimen saanut? Piirakka on muuten mainiota vaihtelua mokkapaloille, ja vähintäänkin yhtä hyvää. PAHOLAISEN PIIRAKKA (pellillinen) 5 dl...

Sateinen syysviikonloppu takana. On vietetty kyläjuhlia ja syöty kokonaisena grillattua possua. On nähty ihania ystäviä ja nautittu ulkoilusta. Akut on ladattuna ensi viikkoon. Tänään nautittiin myös syksyn ensimmäinen omenapiirakka. Kuva ei tee oikeutta herkulle, mutta kun koko piirakka lukuunottamatta tätä...

Euphooooriaaa! Onnea Ruotsille viime kevään Euroviisu-voitosta! Tätä herkkua leivoin nimenomaan ystäväporukan Euroviisu-valvojaisiin. Tarkoituksena oli tehdä jotain tarjottavaa jostakin finaalissa kilpailevasta maasta. Varasin itselleni heti Ruotsin, koska tiesin, että haluan leipoa tätä piirakkaa.Se oli nimittäin jättänyt minuun lähtemättömän makumuistijäljen viime kesänä....

Mummoni tekee aina aivan loistavaa ihanaa omenasosepiirakkaa ja samanlaista ohjetta olen yrittänyt etsiä. Löysin ohjeen, josta soveltaen syntyy tällainen piirakka. Pieni uunipellillinen (puolikkaasta taikinasta saat piirasvuokaan sopivan) 10 omenaa, kanelitanko, sokeria * 240g sulatettua margariinia 240g sokeria 360g vehnäjauhoja 2...

" Puitteiden ollessa valmista ja piirakat aseteltuna lautasille ravintolan " ovet" aukaistiin." Jo parina edellisenä ravintolapäivänä on kovasti tehnyt mieli jonkunlainen tempaus järjestää, ja alustavia, melko varteenotettaviakin suunnitelmia pop-up -ravintolaan on ollut. Lopulta kuitenkin aina rohkeus ryhtyä hommaan on puuttunut.

Olen syvällä metsässä, 500 m kotiovelta. Facebookin kautta säilytän yhteyden ulkomaailmaan. Vaikka on keskipäivä, metsässä on hämärää.Kesän viimeisten auringonsäteiden porotus ei aivan yltänyt metsän siimekseen. Maa oli kylmä ja kostea.Istahtaessani kuvauksen jälkeen kannon nokkaan, otin vähän retkievästä ja saatoin jo...

Pääsin poimimaan ämpärillisen punaisia ihania karviaisia ja mitäs niistä muutakaan kuin leivonnaisia! Muistaakseni Pinterestin kautta päädyin karviaiskakkuun . Ohje on melko lailla samanlainen kuin maan mainio muffiniohjeeni ja lopputulos olikin erittäin mehukas. Ohje on alla just niin kuin sen toteutin,...

Olihan hyvää! Ja käytännössä vain kahdesta aineksesta. Makua ei varmaan yhtään haitannut, ettäsain käydä nostamassa sipulit maasta, juuri ennen valmistusta.Sipulit, joita mieluusti maistelee sellaisenaan. Sipulit, jotka ovat niin mehukkaita, ettähalkaistaessa leikkauspintaaivan tihkuu nestettä. Piirakka tuli syötyä kuumana yhdellä istumalla, enkä...

päivä alkoi pikku pikku pitoilla, toisessa papaija salaattia ja toisessa jotain kanaintiaa Ravintolapäivä. Tällä kertaa kiersin aamu ysistä hyvin ammatimaisesti noin 300 ravintolaa läpi ja välillä alko ähky painamaan. Jostain syystä tällä kertaa ei juurikaan ollut jonoja missään vaiheessa paitsi...

Meidän Neljän piirakan tähden -ravintolassa yhtenä vaihtoehtona oli sitruunainen mustikkapiirakka. Se on versio jo aiemmin tekemästäni vaniljaisesta mustikkapiirakasta . Kinuskikissan hyvää ohjetta oli helppo lähteä varioimaan. Vanilja ja mustikka on loistava yhdistelmä sekin, mutta kaipasin hieman vahvempaa makua melko miedon...

Multa löytyi pakastimesta vielä viimevuotisia raparpereja, jotka piti käyttää pois. Maku.fi sivujen ohjeella tuli oikein maukas ja mehevä piirakka. Mulla on viimeisistä leipomisista niin kauan, että meinasi käydä hassusti piirakan kanssa, kun uhohtui uuniin. Hyvin kuitenkin maistui anoppilassa kanttarellikastikkeen jälkiruokana.

Ristikolla katettu piirakka on komea näky. Etenkin, jos taikinaristikon lomasta pilkistelee kontrastia tuova tumma piirastäyte. Ja koska meillä päin syödään myös silmillä, oli ristikoitu kirsikkapiiras ihan must kirsikkasesongin ollessa parhaimmillaan. Tosin minulla kävi kyllä niin, etten voinutkaan jo ostettuja kirsikoita...

Puolukat jo hieman punertaa metsässä, on aika tyhjätä pakastin viime kauden puolukoista. Mehevä mazariinipiirakka on tässäkin kohtaa paikallaan. Puolukan tilalla voi käyttää muitakin marjoja, esimerkiksi punaherukoita. Ohje Kotiliedestä. PUOLUKKA-MASARIINITORTTU Pohja : 150 g voita tai margariinia 4 dl vehnäjauhoja 2...

Näin kesällä minä niin rakastan näitä makeita piirakoita jotka ovat vähän kuin " plug and play" idealla :). Mikä onkaan helpompaa kuin kasata ainekset ja sekoittaa, uuniin ja hetken päästä on herkkua tarjolla! Joskus ja monesti on kivaa tuunata jälkkäriä,...

Valion Mustapekka-tuoteperheeseen on tullut uutena makuna makea chili, josta useampikin teistä minulle vinkkasi, kiitos siitä! Etsiessäni uutuutta kaupasta huomasin, että uusien makujen myötä aiempi valkosipulinen Pikkusisko-juusto oli vaihtanut nimensä Mustapekaksi. Ymmärrettävä liike, vaikka jäinkin ikävöimään vanhaa nimeä. Vielä en ehtinyt...