Reseptit

Ruokalan reseptihaulla löydät yli 14000 Ruokalan kokkien reseptiä, käyttäjien lisäämät reseptit sekä reseptilinkkejä muille sivustoille ja ruokablogeihin.

Selaa tuloksia reseptien lähteen mukaan:

Haulla löytyi yli 160 reseptiä, vain 160 ensimmäistä näytetään.

blogi: Appelsiineja ja hunajaa

Tahini on jo vuosia kuulunut suosikkeihini ja sitä on aina pakko olla kaapissa (tai avattuna jääkaapissa).Terveellinen seesamitahna taipuu myös moneen,joko suolaiseen tai makeaan ja blogin " tahini" -tagissa onkin monta ohjetta tälle mahtavalle tahnalle. Olen tässä blogissa ennen postannut täällä...

blogi: Appelsiineja ja hunajaa

Kesällä 2007 seikkaillessamme eksän kanssa pohjoisessa Espanjassa oli matkamme viimeinen etappi Santiago de Compostela ,jossa vietimme muutaman päivän ennen paluuta Madridiin.Tuon reissun aikana muuten matkasimme koko pohjoisen Espanjan rannikkoalueen päästä päähän ( San Sebastian yhdessä päässä ja Santiago de Compostela...

blogi: Tigen keittiössä

Vihdoin on Suomeen saatu markkinoille glukoosisiirappi! Kiitos Dan Sukker, tämän myötä mm. makeisten ja jäätelön valmistaminen kotona on huomattavasti helpompaa. Näin Dan Sukker kertoo sivuillaan (ps. sieltä löytyy myös erilaisia ohjeita glukoosisiirapin käyttöön!) " Dansukker Glukoosisiirappi on mainio apu kotikokkaajalle....

blogi: Herkkusuun lautasella

Tässä on viime aikoina taas tullut taas tehtyä vähän sitä sun tätä, keittiössä on ollut täysi tuoho päällä. En muista mistä alkujaan sain idean villihiivalla nostetulle leivälle, mutta se kuulosti tarpeeksi kiehtovalle jotta haluaisin sitä kokeilla, eikä siinä mitään mutta...

blogi: Soppaa ja silmukoita

Hyvän pääsiäisen toivotuksista onkin luontevaa siirtyä jäätelön tekoon, heh. Kevään juhlaputki ja työkiireet veivät mehut ja blogi jäi oman onnensa nojaan. Paljon on syöty,neulottu ja virkattuja pihaa myllerretty, joten postattavaa olisi vaikka muille jakaa. Mutta eiköhän tämä tästä, aloitetaan viime...

blogi: Leivontablogi Murupulla

Ammumellit olivat itselleni täysin vieras tuttavuus ennen Lähiruoka & Luomu -tapahtumaa, joka järjestettiin huhtikuun lopulla Helsingin messukeskuksessa (lue juttu aiheesta toisesta blogistani ). Ammumellit ovat toffeen kaltaisia makeisia, joiden perusainekset ovat vähälaktoosinen kerma, sokeri, tärkkelyssiirappi, vesi, maitojauhe ja suola. Makuvariaatioita...

blogi: Leivontablogi Murupulla

Lämmin piiras on mitä parhainta iltapalaa, erityisesti reissusta palanneelle ja siellä hieman rähjääntyneelle. Täytteeseen lätkin kaikkea takuuvarmasti maukasta: jauhelihaa, punaista paprikaa ja mozzarellaa. Täytteen päälle ripottelin huoletta runsaasti sinihomejuustoa. Tuo joidenkin suuri inhokki on itselleni suuri rakkaus, joten sitä ei...

blogi: Appelsiineja ja hunajaa

Olen jo pitkään halunnut tehdä kikhernekakkua,jonka olen kuullut olevan tosi hyvää. Kakku on ehkä alunperin kotoisin Meksikosta.Netistä löytyy useita ohjeita kikhernekakulle,etenkin espanjankielisenä ja löysin lopulta sellaisen,joka miellytti.Kakusta tulikin yllättävän hyvää! Sen rakenne on tiivis ja kostea eikä siinä ole mitään...

blogi: Vaaleanpunainen nonparelli

Tyttäreni kerhon vappujuhliin vein monsteri-kuppikakkuja ja joukossa oli myös muutama munaton versio. Ohje on muokattu vanhasta maidottomasta ja munattomasta omenamuffinssi-ohjeesta . n. 6 kpl isoa muffinssia Ainekset 75 g maidotonta margariinia 1 ½ dl vehnäjauhoja ¾ dl perunajauhoja 2 tl...

blogi: Hellan ja viinilasin välissä

Sain reseptitoivetta mantelijauhoista tehdyistä leipäsistä ja koekeittiö käynnistyi eilen. Olen aiemmin tehnyt Ahvenanmaan näkkäriä , joka koukutti perhettämme vuoden ajan. Valitettavasti maissijauhot eivät ole kovin terveellisiä, joten tässä toinen vaihtoehto kotitekoiseksi näkkäriksi. Tämäkin on gluteeniton ja sopii myös karppaajille sekä...

blogi: Herkkusuun lautasella

Karitsankylkipaistia hasselpähkinöillä, aurinkokuivatuilla tomaateilla sekä tuoreella basilikalla ja timjamilla täytettynä. Gluteeniton pähkinöillä, tomaateilla ja tuoreyrteillä täytetty karitsankylki kullan keltaisen tomaattihyytelön kera. Näyttävää ja keliaakikoillekin sopivaa täytettyä kylkipaistia pääsiäisenä tarjoiltavaksi. Voisi luulla että meillä on jo pääsiäinen koska meillä juuri nyt...

blogi: Valohoito

Kananmunaton ja myöskin maidoton sekä gluteeniton jos niin haluaa.käytä margariinina sekä maitona sellaista joka sinulle käy.jos olet vegaani tai maidolle allerginen niin esim sinistä keijua sulatettuna ja jotakin kasvimaitoa.ja jos haluat gluteenitonta niin käytä jauhoina sellaista joka sinulle sopii. 5dl...

blogi: Appelsiineja ja hunajaa

Porkkanat ovat täälläpäin juuri nyt parhaimillaan ja olenkin käyttänyt niitä paljon viime aikoina,mutta etupäässä porkkanat ovat päätyneet salaatteihini raasteen muodossa.Täkäläisessä nettilehdessä näkemäni vegaaninen ja gluteeniton porkkanapihviohje kiinnosti kuitenkin sen verran,että kokeilin ohjetta,hieman muokaten.Ohje oli helppotekoinen ja tulos hyvä! Näitä teen...

blogi: Vaaleanpunainen nonparelli

Minuun on totaalisesti iskenyt joku leivontavimma!;D Tällä kertaa innostuin kokeilemaan leivontaa ilman kananmunia ja maitotuotteita ja päätin tehdä muffinsseja. Parin kokeiluerän jälkeen näistä tuli mielestäni oikein hyviä!:) Muffinssien koostumuksesta ei tullut ihan samanlaista kuin tavallisissa muffinsseissa, mutta ottaen huomioon ettei...

blogi: Henskiksen hekumalliset herkut

Niin ja gluteenittoman pizzapohjankin vääntäisin. Tein vielä testinkin miehelleni, enkä kertonut että pohjassa on gluteenitonta jauhoseosta hänen maistaessaan valmista pizzaa. Kuulemma oli pohjakin oikein hyvänmakuista. Ja yllätys oli suuri, kun kerroin sen olevan gluteenitonta. :-) Vaikka tiedä häntä, uskalsiko kuitenkaan...

blogi: Henskiksen hekumalliset herkut

Jatketaan gluteenittomalla linjalla... :) Tein myös gluteenittoman kakkupohjan, joka onnistui yllättävän hyvin. Tai minä kun olen yleensä ihan onneton tekemään täytekakkupohjia ja siksi teenkin ennemmin juustokakkuja. :D Mutta niin vain tämäkin pohja maistui hyvälle! On nuo gluteenittomat jauhot vaan käteviä....

blogi: Ninan leipomukset

Koneella paljon kuvia ja välillä hyvin vähän aikaa päivittää niitä tänne :O Yritän laittaa näitä hieman aikajärjestyksessä :) Ensin töihin työkaverin syntymäpäiville suklaakakkua :P Suklaakakkupohja, jossa välissä Merjan leivonta ja askartelublogista bongatut täytteet pienillä muutoksilla. Vanilja-valkosuklaatäyte: 1 ½ dl vaniljakreemijauhetta

blogi: Mint Chocolate

Löysin leivontafoorumilta toukokuun extra haasteen, jossa 20 nopeinta aktiivijäsentä pääsi mukaan testaamaan uusia Valion laktoosittomia tuorejuustoja: Mangoa sekä Sitruunaa. Kuuluin niihin onnekkaisiin 20 ensimmäiseen innokkaaseen leipojaan ja pian postiluukusta putosikin Valion lähettämä lahjakortti, millä pääsi kyseisiä tuotteita noutamaan sekä mukava saatekirje. Mieleeni putkahti useampikin...

blogi: Katariinan keittiössä

Eilen lauantaina vietettiin hieman etukäteen minun synttäreitäni. Kahvin kanssa oli tarjolla: Edessä kinkku-ananas-homejuustopiiras (vehnä), oikealla vieressä vastaava gluteeniton (puolikas taikinamäärästä, paistettu 16 cm irtopohjavuoassa). Seuraavalla rivillä vasemmalla marenkitorttu (kaksi valmismarenkipohjaa, kermarahkaa välissä ja päällä, marjoina punaherukoita), keskellä mansikkainen appelsiinicharlotta, oikealla...

blogi: Katariinan keittiössä

Viikko sitten ensimmäisenä adventtisunnuntaina vietettiin minun synttäreitäni. Sen vuoksi kahvipöydästä löytyi enimmäkseen joulun värejä: punaista, vihreää, valkoista ja ruskeaa. Kaikki tarjottavat olivat gluteenittomia lukuun ottamatta Wäinämöisen palttoonnappeja, niiden gluteenittomana vasteena oli gluteenitonta näkkäriä. Etualalla vasemmalla on lohitorttu (pohjassa gluteenitonta näkkäriä),
AnkkapyttipannuRapeaa lohisalaattia & paahdettua salottisipulikastikettaSavustettu kampela tillicremelläAnkkaa salaattikupeissaJäädytetty jogurtti ja marjojaPalsternakka-currykeittoSardelli-tonnikalapastaSiemennäkkäritKorvapuustitKasvisborssi tuoreista yrteistäLammasta, minttua ja fetaa leipäsen sisälläVuohenmaitokakku ja passionkaramelliVenäläinen riistakäristysHerne-katkarapupastaAdult Harvest -booliGluteeniton pellava-puolukkaleipä

*