Reseptit

Jäätelökesä starttasi jo niinkin varhain kuin maaliskuussa, jolloin sain kutsun maistelemaan Unileverin uutuusjäätelöitä mallia kesä 2013. Parantumattomana jäätelörouskuna olin enemmän kuin innoissani. ;) Ja saatiinhan tapahtumasta kotiintuomisiakin... Tapahtumapaikalla loihdittu minijädeannos maistui palmun katveessa... Salmisaaren liikuntakeskuksen uumenissa, hah! :D Vasemmalla Pandan...

Poikanen täytti 2-vuotta kaksi viikkoa sitten, mutta juhlat meillä pidetään vasta toukokuun lopussa kun on saatu remontti siihen vaiheeseen että täällä voi turvallisesti oleilla isompi joukko lapsia ja aikuisia yhdellä kertaa... Onneksi 2-vuotiaalla ei päivällä ole vielä niin väliä :)...

En ole koskaan tehnyt mokkapaloja. Se on uskomatonta, mutta totta. Nyt kuitenkin päätin vääntää niitä eräille kolmekymppisille, sillä juhlien teemana olivat Kotibileet. Tein mokkapalat vegaanisina ja mainiostihan nuo onnistuivat! Joskin mielestäni taikinaa oli sen verran vähän, etten uskaltanut sillä kokonaista...

Paulig tutki mitä suomalaiset nauttivat mieluiten kahvin kanssa. Nautin joka päivä espressoa täysmaidon kanssa, mutta kyllä itsellenikin tarjottavista korvapuusti taitaa olla se suosikki. Useimmin tulee tästä TOP10-makuparit listalta nautittua aamupalaksi ruisleipää, karjalanpiirakkaa tai kahvilassa croissant. Kinkkupiirakka on yllättävän suosittu. Juustokakkua...

Ohje täältä . Perushyviä kasarimokkapaloja. Kuorrute on kuitenkin se tärkein, joten sitä olisi saanut olla melkein tuplamäärä. Pohja: 3 kanamunaa 3dl sokeria 200g voita 6dl vehnäjauhoja 4tl leivinjauhetta 3tl vaniljasokeria 3rkl kaakaojauhetta 2,5dl kylmää maitoa Kuorrutus: 4dl tomusokeria 100g voita

Olen nyt tehnyt jokusen gluteenittoman reseptin ja yllätyksekseni ne ovat kaikki maistuneet hyviltä! :D Jotenkin takaraivoon on iskostunut se, että gluteenittomat jutut maistuisivat kaikki pahalta... Vaikken ole siis itse moisia ennen syönytkään. Hmm. Kuitenkin pakko sanoa, että nämä gluteenittomat mokkapalat...

Mokkapaloja on leivottu suomalaisten lasten synttäreille niin kauan kun minä muistan. Eli ainakin 80-luvusta asti.Nirso, aikuinen mies, toivoi syntymäpäivänään mokkapaloja.Olen tehnyt Nirson synttäreille aikaisemmin moka paloja.Koostumus oli aikasta lähellä 5 % kevytjuustoa. Nyt olin päättänyt koluta netin syövereistä parhaimman mokkapalareseptin...

Olen viime aikoina pohtinut ruokabloggaamisen syvimpiä saloja. Bloggaus on hirveässä nosteessa ja sen ympärille liittyy nykyisin mitä ihmeellisempiä media- ja markkinointimaailman kiemuroita. Vaikka suhtaudun itsekin avoimin mielin markkinointiin blogeissa, olen miettinyt kuitenkin, kenen mielipiteitä blogit tuovat esiin. Kuuluuko blogissa tavallisen...

Hesari uutisoi aikaisin tämän vuoden alussa, että mokkapalat on googlatuin resepti . Klassikko on asemansa ansainnut syystä. Meillä lapset toivovat mokkapaloja usein juhlapöytään, kuten isänpäiväviikonloppuna, ja minä teen niitä mielelläni. Ei mikään kaikista hienostunein herkku, mutta niin helppo tehdä, söpön...

Klassikkojälkkäreiden tehtailu näemmä jatkuu. Baileys-juustokakun jälkeen on nimittäin vuorossa mokkapalat, joita meidän lapsuudessamme kutsuttiin röppörieskaksi. Aina kun kyläilimme kummitätini ja -setäni luona, olivat he valmistaneet monta palaa röppörieskaa ja niitä sai syödä niin paljon kuin halusi. En muista mikä ennätyksemme...

Olen tainnut aikaisemminkin todeta, että kyllä vaan osaavat amerikkalaiset tehdä leivonnaisia! Kotoiset mokkapalat haastaa kokispalat , leivonnainen, jossa on lähes 400 g voita ja ainakin kilosokeria ei vaan voi olla huono. Pinterestistähän minä tämänkin ohjeen löysin ja toteutin palatessani töihin...

Näihin cupcake popseihin paistoin kakuksi mokkapalaohjeella pohjan. Käytin pohjasta puolet näihin popseihin ja lopun pohjan pistin pakkaseen. Pohjan sekaan tuli 200g maustamatonta tuorejuustoa. Jäähtyneen mokkapalapohjan murustin kulhoon. Joukkoon sekoitin 200g maustamatonta tuorejuustoa. Koska mokkapalojen kuorruteessa on kahvia, niin halusin myös...

Mokkapalat oli viime vuoden googlatuin resepti. Eikä mikään ihme, kuuluuhan se kääretortun ja korvapuustien ohella kodin klassikko-leivonnaisiin. Kummallista sen sijaan on, että tämä oli ensimmäinen kerta, kun itse leivon näitä. Lapsuuskodissa mokkapaloja tehtiin usein, mutta näin aikuisiällä ei ole tullut...

  Nostalgisen muistelutuokion jälkeen oli pakko saada mokkapaloja, oikeastaan mokkapalat olivat pyörineet mielessä jo kuukausitolkulla. Mokkapalaohjeita on netti pullollaan, mutta yhteenkään niistä ei tehnyt mieli tutustua sen tarkemmin, sillä mielessä oli omin pienin kätösin lapsena reseptikirjaani kirjoitettu resepti. Ainoa ongelma...

  Lapsuuden herkku reippaasti muokattuna. Alkuperäiseen riisisuklaaseen tuli maitosuklaata niin paljon, että sitä valui ohueksi kerrokseksi myös vuoan pohjalle... Herkkua käytiin närppimässä jääkaapista kesken jäähdytyksen ja varmaan koko keittiö jääkaappia myöten oli suklaassa. Ja lopputuloksena taatut suklaaöverit! Viimeksi olen tehnyt...

Leivoin pitkästä aikaa " mokkapaloja" ja ystävänpäivän läheisyydestä johtuen päädyin tekemään niistä sydämen muotoisia. Pintaan laitoin mansikkatomusokerikuorrutuksen ja sokerimassasta tehdyn sydän-koristeen. Tein sydämet tällä muotilla. Aika kaunis! Hyvin sopi yhteen suk lainen mokkapalapohja ja mansikkakuorrute. Olen aikoinani saanut tämän mokkapalaohjeen...

Mokkapalat eivät ole kuuluneet suosikkeihini, vaan oikeastaan inhokkeihin.   Liekö sitten nuoruudessa maisteltu kiintiö täyteen... Tokihan mokkapaloja on tasaisin väliajoin vierasvaraksi ja lapsille pyöräytetty. Nyt törmäsin Kirsin keittiössä  uudenlaiseen kuorruteohjeeseen. Ja olin kyllä positiivisesti yllättynyt!  Myös pohjan ohjeen otin samasta paikasta,...

Olkoon tämä vaikka myöhästynyt synttärikakku itselleni :D Nokke kokkaa-blogin mokkapalojen pohjataikina on odotellut jo jonkin aikaa testausta, ja nyt tein sen kakkuvuokaan kaakaotomusokerikuorrutteella. Helppoa ja nopeaa ja hyvää! Pohja jäi keskeltä vähän mutaiseksi (paistoin 15 minuuttia), mutta olikin kiva juttu,...

Nigellan Coca-Cola-kakku 200 g vehnäjauhoja 250 g ruokosokeria ½ tl soodaa 1/4 tl suolaa 1 iso kananmuna 1,25 dl piimää (tai 30 g maustamatonta jogurttia ja 1 dl kevytmaitoa) 1 tl vaniljauutetta tai runsas 1 tl vaniljasokeria 125 g (suolatonta)...

Ja se on nyt ehdottoman virallinen totuus, lausuipa THL pullan ravintoarvoista mitä tahansa! Marraskuun ruokahaasteessa annetuista 174 äänestä peräti 41 kohdistui Chocochilin hurmaavalle omena-kookosbostonille . Palkintopallisijoille pääsivät Herkku ja Koukun maapähkinävoi-mokkapalat 17 äänellä sekä Casio e Pepen syksyinen lihapata juuresmuusilla...