Yksi taikina – useampi kakku: mariannebrownie
Tulosta
Jaa reseptiTätä peruskakkutaikinaa voit varioida oman maun mukaan. Lisää taikinaan erilaisia crush karamelli- tai suklaarouheita ja muokkkaa oma herkkukakkusi helposti.
Määrä:
n. 20 palaa
Ainekset
- peruskakkutaikina:
- 250 g pehmeää huoneenlämpöistä voita
- 2 1/2 dl sokeria
- 4 kananmunaa
- 1-2 tl leivinjauhetta
- 4 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1 1/2 dl maitoa
- 2 tl vaniljasokeria
- Mariannebrownie:
- 1 annos peruskakkutaikinaa
- 120 g taloussuklaa crush suklaarouhetta
- 150 g Marianne crush karamellirouhetta
- kuorrutus:
- 200 g tummaa leivontasuklaata
- 1 dl kermaa
- 150 g Marianne crush karamellirouhetta
Valmistusohjeet
Vatkaa voi ja puolet sokerista vaahdoksi. Vatkaa toisessa kulhossa kananmunat ja loput sokerista vaahdoksi. Yhdistä pienin erin munavaahto voivaahtoon voimakkaasti vatkaten. Lisää seokseen vuorotellen vehnäjauhoja sekä maitoa ja mausta taikina vaniljasokerilla.
Lisää kakkutaikinan joukkoon taloussuklaa crush suklaarouhepussi ja Marianne crush karamellirouhepussi. Kaada taikina uunivuokaan. Reseptiä tehdessä käytetty 3,2L vetoista 4,5x38x26,5 cm kokoista matalaa vuokaa. Paista 200 asteisessa uunissa noin 45 min, tai kunnes kakku on kypsä. Kokeile kypsyyttä tikulla. Peitä kakku, jos pinta rupeaa tummumaan liikaa. Jäähdytä kakku.
Rouhi suklaa hienoksi ja kuumenna kerma. Sekoita suklaarouhe kuumaan kermaan ja kun seos on sulaa, kaada se jäähtyneen kakun päälle. Ripottele päälle karamellirouhetta. Jätä huoneenlämpöön jähmettymään.
Saatat pitää myös näistä
Suklaa-appelsiinibrownie
Suklaa-kahvikakku
Kastanja-suklaakakku
Suklaa-juustobrownie
Mehevä suklaakakku
rss-syötteet
Hämmentynyt leipuri sanoo — 26. maaliskuuta 2012
Olisikohan nyt jäänyt resepti hieman kesken.. Mites tuo kuorrutus? Jälkikäteen, oletan? Suklaa ilmeisesti sulatetaan? Jäähtyneen kakun päälle kenties? Jääkaappiin kovettumaan? Kurjaa arvailla.. Hieman tarkkuutta ohjeisiin, kiitos!
maikki sanoo — 20. toukokuuta 2012
Äklö makea