Resepti on tulostettu osoitteesta: http://www.ruokala.net/resepti/wallenbergin-pihvi-4
Resepti:

Wallenbergin pihvi

2.0/5 (1 arviota)
Resepti: Wallenbergin pihvi
  •  Tulosta
  • Jaa resepti Jaa resepti

Avainsanat:

Reseptin lisääjä:

Ruokala

Ainekset

  • 600 g naudan sisä- tai ulkofileetä
  • 2 dl kuohukermaa
  • 3 kpl munan keltuaista
  • 4 kpl raastettua kantitonta vaaleaa paahtoleipää
  • 2 tl nelimaustetta
  • 1 tl mustapippuria
  • ripaus muskottia
  • suolaa

Valmistusohjeet

1

Puhdista liha kalvoista ja jänteistä. Jauha lihamyllyssä tai pyydä kauppiastasi tekemään tämä työvaihe. Kaikki raaka-aineet on oltava kylmiä kun alat sekoittaa massaa ja jos mahdollista, sekoita jääastian päällä. Sekoita liha, keltuaiset, mausteet. Lisää kermaa juoksevana nauhana koko ajan sekoittaen. Tarkista maku ja suola. Tee neljä pulleaa pihviä ja paneroi raastetussa leivässä. Paista pihvit miedolla lämmöllä rapeiksi pinnaltaan, jätä pihvi vähän punertavaksi jotta säilyy mehevyys. Tarjoile voi-perunamuhennoksen ja vihreiden herneiden kanssa.

Kokeilitko reseptiä? Kommentoi, tuunaa tai kehu!

Voit kommentoida nimimerkillä tai kirjautua sisään, jos haluat kommentoida Ruokalan tunnuksellasi.


Lue muiden kommentteja

Saatat pitää myös näistä

Mascarpone-limettitorttu mantelipohjallaLihapullasandwich Meksikon tyyliinSuklaafondant ja mantelijäätelöPatonki ja sinappimajoneesiKeltainen lohicurryNakkikastikeVispipuuroItalialaiset lihapullat tomaattikastikkeessaLipstikka-makkarapata ja lipstikkajogurttiaFalafelitMustikka-juustokakkuKerrosvoileivätKokonainen yrttibroileriAasialaiset kasvispihvitHapankaali-makkarakeittoHedelmäinen suklaabrownie

*