Verikeitto
Ainekset
- 1 1/2 l sianverta (tai hanhen)
- 1 l kasvislientä
- 1/2 dl mustaherukkamehua
- 1 kpl hapan omena
- 5 kpl kuivattua luumua
- 5 kpl valkopippuria
- 5 kpl maustepippuria
- 1 tl kanelia
- 5 kpl neilikkaa
- 1/2 tl pomeranssia
- 1/2 tl inkivääriä
- suolaa ja pippuria
- 1 rkl punaviinietikkaa
Valmistusohjeet
1
Keitä lientä, mausteita ja etikkaa miedolla lämmöllä 45-60 minuuttia. Siivilöi liemi ja lisää veri ohuena nauhana kevyesti sekoittaen. Leikkaa omena ja luumut pieniksi kuutioiksi ja lisää keittoon. Lämmitä keitto varovasti niin, että se ei pääse kiehahtamaan. Tarkista maku. Keiton lisäkkeeksi sopii paistetut veri- tai mustamakkara viipaleet.





rss-syötteet